Babka czekoladowa z gorzkiej czekolady

wyświetlono: 522 |
dodany do książki kucharskiej: 5 |
polecenia: 0

Babka jest mocno czekoladowa, po prostu pyszna. Będzie wspaniale prezentowała się na wielkanocnym stole. Polecam z całego serca :) Można użyć czekoladę mleczną lub gorzką.

Dodany przez: joanna30

Opublikowany: 05.04.2020

Zobacz galerię

Joanna Machynia

Zobacz galerię

12 porcje
60min PT60M
Łatwy

Składniki

250g gorzkiej czekolady

(może być mleczna czekolada)

kilka kropel ekstraktu waniliowego

150 g masła

1/2 szkl cukru

6 jajek

1,25 szkl mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Sposób przygotowania przepisu:

Babka czekoladowa z gorzkiej czekolady

1. Składniki w temperaturze pokojowej.

Czekoladę zetrzeć na tarce. Miękkie masło utrzeć z cukrem na puch. Nadal miksując dodawać po jednym żółtku i ekstrakt waniliowy. Mąkę wymieszać z czekoladą i proszkiem do pieczenia. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Do ucieranej masy dodawać na przemian czekoladę z mąką i połowę ubitych białek. Na koniec do ciasta delikatnie wmieszać pozostałe białka.

Ciasto przełożyć do formy na babkę. Piec ok 70 minut w temperaturze 160 stopni. W razie gdyby babka mocno się przypiekała można przykryć ją papierem do pieczenia. Ostudzić i posypać cukrem pudrem lub polać polewą.