MałaMi

MałaMi

O mnie:

Lubię testować lub samodzielne komponować nowe przepisy. Prowadzę blog kulinarny: https://kolorowyprzepisownik.pl/

Obserwujących: 7

 
Wiadomość
Użytkownik MałaMi w dniu 08.08.2017 00:23 opublikował przepis:

Pączki z dżemem (od szklanki)

Przepyszne pączki, które są bardzo proste w przygotowaniu - wycinane szklanką, z nadzieniem już w środku. Świetna opcja na karnawał, w szczególności Tłusty Czwartek.

Użytkownik MałaMi w dniu 08.08.2017 00:15 opublikował przepis:

Rogaliki francuskie z jabłkiem i dżemem

Ekspresowe w przygotowaniu (5 minut + pieczenie), przepyszne rogaliki z ciasta francuskiego to sposób na słodką przekąskę lub drugie śniadanie. Takie croissanty śmiało możemy przygotować dzieciom, bo choć ciasto francuskie należy do dość tłustych, to nie jest słodzone. Jedyny cukier, jakie tu znajdziemy pochodzi z owoców - w środku mamy kawałek jabłka i dżem 100% z owoców, w pełni naturalny, nie dosładzany w procesie przygotowania.
Użytkownik MałaMi w dniu 08.08.2017 00:09 opublikował przepis:

Kopytka leniwe

Leniwe kopytka w przygotowaniu są tak samo banalne i proste jak normalne - z tą różnicą, że tu dodajemy też twaróg. W mojej wersji kluski leniwe są na słodko (polane rozpuszczonym w kąpieli wodnej masłem i oprószone brązowym cukrem), ale nic nie stoi na przeszkodzie, by przygotować je bardziej słone i mocno pieprzne. Takie kopytka leniwe będą równie doskonałe! A takie leniwe kluski można omaścić też podsmażoną cebulką czy boczkiem - co kto lubi. Oto sprawdzony przepis na kluski leniwe.

Użytkownik MałaMi w dniu 08.08.2017 00:05 opublikował przepis:

Ciasteczka owsiane bez pieczenia (w 5 minut)

Kiedy przychodzi nagła ochota na coś słodkiego, a w domu nawet cukierka... Warto skusić się na własnoręcznie przygotowane, domowe łakocie :) Ciastka owsiane bez pieczenia do przygotowania są ekspresowe! Po krótkim schłodzeniu nie kleją się do rąk, a w 100% zaspokajają głód słodyczy! W smaku są po prostu doskonałe! Ale kaloryczne :) Do ich przygotowania najlepiej użyć płatków owsianych błyskawicznych. Ja użyłam płatków owsianych górskich, ale rozdrobniłam je w kielichowym blenderze.
Użytkownik MałaMi w dniu 07.08.2017 23:58 opublikował przepis:

Bułeczki maślane (z nutką advokata)

Bułeczki maślane to doskonały pomysł na śniadanie! Takie domowej roboty są nieporównywalnie zdrowsze od tych, jakie możemy dostać w sklepach - z długą listą dziwnych składników... Bułeczki są miękkie, lekko słodkie, a dodatkowo można je jeszcze dosłodzić, np. dżemem. Ale świetnie smakują nawet same - do kawy, herbaty czy kubka kakao :) uwielbiam! ;)
Użytkownik MałaMi w dniu 07.08.2017 23:40 opublikował przepis:

Babka piaskowa pomarańczowa (ekspresowa, na śmietanie)

Babki piaskowe to bardzo wdzięczne, zawsze na czasie i doskonałe w smaku ekspresowe wypieki! Ja uwielbiam je za przyjemną sypkość/kruchość połączone z wilgotnością - co teoretycznie się wyklucza, a jednak w babkach się udaje!
Użytkownik MałaMi w dniu 07.08.2017 23:36 opublikował przepis:

HerbatInka, czyli kawa zbożowa z herbatą Matcha (Green Coffee)

Czy można połączyć smak kawy z herbatą? A no można! Czy z zieloną postanowiłam się przekonać na przykładzie herbaty Matcha, bo ona nadaje doskonałego i intensywnego koloru. Ale też jakiego smaku całej kawie...! Coś wspaniałego i wcale nie naciągam w żaden sposób tego co tu piszę.
Użytkownik MałaMi w dniu 07.08.2017 23:30 opublikował przepis:

Rogaliki francuskie z budyniem i czekoladą

Jak to z ciastem francuskim bywa, te rogaliki są niesamowicie proste i szybkie w przygotowaniu! Do przygotowania użyłam budyniu śmietankowego z białą czekoladą, a do posmarowania ciasta czekolady gorzkiej. Ale z powodzeniem sprawdzi się każdy budyń i na przykład czekolada mleczna, jeśli taką akurat macie i lubicie. Mi zależało na przełamaniu słodkości - stąd wybór gorzkiej czekolady.
Użytkownik MałaMi w dniu 07.08.2017 23:25 opublikował przepis:

Zupa z kurczakiem, papryką i pieczarkami

Ta kolorowa zupa z piersi kurczaka od wielu lat gości w naszym domu, bo przygotowuje ją często Mama. I to właśnie od niej nauczyłam się jak prosto i szybko można ugotować smaczną i rozgrzewającą zupę. Kaloryczną ;) ale w okresie jesienno-zimowym dobrze jest się posilić czymś ciepłym, co doda nam sił i odpowiednio rozgrzeje, i nasyci. Dodatek topionych serków (których sporadycznie używam w zupach) nadaje bardzo kremowej konsystencji i smaku. A z przypraw tylko sól i biały pieprz. Duuużo białego pieprzu :) bo to właśnie ten pieprz nadaje całej zupie charakteru.
Użytkownik MałaMi w dniu 07.08.2017 23:16 opublikował przepis:

Spaghetti bolognese

Spaghetti bolognese to danie, które przygotowuję bardzo często. Zazwyczaj w ten sam sposób (choć czasem modyfikuję składniki, jeśli czegoś nie mam lub coś innego mi zbywa). Dodatek marchewki nieco przełamuje kwaśny smak, dlatego zawsze ją dodaję. Osobiście lubię, gdy sos bolognese jest dość gęsty, ale kto woli można zrobić trochę rzadszą wersję.
Użytkownik MałaMi w dniu 04.08.2017 01:01 opublikował przepis:

Tagliatelle z kurczakiem i suszonymi pomidorami

Danie z makaronem tagliatelle, kurczakiem i kilkoma składnikami to w swej prostocie doskonały pomysł na obiad czy kolację. W kilka chwil przygotowujemy coś pysznego na ciepło, a jest to ten typ posiłku, który z powodzeniem możemy zapakować do lunchboxa i zabrać ze sobą, np. do pracy.

Użytkownik MałaMi w dniu 04.08.2017 00:51 skomentował:

Sernik z murzynkiem

Użytkownik MałaMi w dniu 04.08.2017 00:49 skomentował:

Napój kawowo-jagodowy (z kawą zbożową)

Użytkownik MałaMi w dniu 07.07.2017 01:25 opublikował przepis:

Drożdżowe słoneczko z kapuścianym farszem

Wytrawny wypiek drożdżowy, który można przygotować w dowolnej formie. Ja zrobiłam coś na kształt słoneczka z "paluchami" do odrywania.
Użytkownik MałaMi w dniu 07.07.2017 01:06 opublikował przepis:

Sałatka z kurczakiem i kolorowym makaronem kokardki

Sałatki z makaronem mają to do siebie, że są bardzo sycące. Z powodzeniem mogą nam służyć za cały posiłek. Ta sałatka właśnie do takich należy - jest bardzo sycąca, można ją zabrać ze sobą (np. do pracy, szkoły, na uczelnię). W przygotowaniu prosta i szybka, więc doskonale nadaje się na przyjęcie dla gości, świąteczny lub sylwestrowy stół.
Użytkownik MałaMi w dniu 07.07.2017 01:00 opublikował przepis:

Sernik z murzynkiem

Przepyszny w smaku, kremowy i o ciekawym wyglądzie sernik, który smakuje jak... sernik z czekoladą :) uwielbiam go! Mama piecze go od lat (wiem, że przepis dostała od kogoś z rodziny), ja sama też piekłam już z 3-4 razy, ale nigdy nie doczekał się zdjęcia :) taki jest pyszny, że znika moment!
Użytkownik MałaMi w dniu 07.03.2017 17:07 opublikował przepis:

Pierogi z ricottą i czekoladą w zielonym cieście Matcha

Przepyszna i łatwa propozycja na pierogi na słodko, które, za sprawą nadzienia z delikatnego serka ricotta i nadziewanej czekolady, wprost rozpływają się w ustach :) zielony kolor ciasta (w rzeczywistości bardziej, niż to widać na zdjęciu) bardzo spodobał się Zuzi i jak zwykle lepiła ze mną ;)
Użytkownik MałaMi w dniu 23.02.2017 23:19 skomentował:

Zupa pomidorowa z papryką

Użytkownik MałaMi w dniu 08.02.2017 13:18 skomentował:

Napój kawowo-jagodowy (z kawą zbożową)

Użytkownik MałaMi w dniu 06.02.2017 00:47 opublikował przepis:

Uszka z pieczarkami

Jednym z tradycyjnych, wigilijnych dań są uszka z grzybami, a ja proponuję zupełnie inną wersję - uszka z pieczarkami. Jest nieco tańsza i nieco szybsza w przygotowaniu, a smakują doskonale!
Użytkownik MałaMi w dniu 05.02.2017 00:27 opublikował przepis:

Napój kawowo-jagodowy (z kawą zbożową)

Kolejna kawowa propozycja to kawa mrożona o smaku jagodowym. Cudo! Podoba mi się i wyglądem (za oddzielone warstwy) i smakowo jest wspaniała! Ten kawowy napój owocowy to nie tylko świetna alternatywa dla kawy jako takiej, ale też propozycja pysznego deseru, także dla dzieci ;)
Użytkownik MałaMi w dniu 05.02.2017 00:10 opublikował przepis:

Kawa zbożowa orzeźwiająca - miętowa

Kawa zbożowa o miętowym posmaku, z mlekiem sojowym, które jest ostatnio u mnie zawsze w lodówce, bo zwyczajnie polubiłam ten smak. I tym samym jest to propozycja kawy wegańskiej! By nie podnosić indeksu glikemicznego całego napoju posłodziłam ją ksylitolem.
Użytkownik MałaMi w dniu 05.02.2017 00:03 opublikował przepis:

Krem kokosowy (wegański)

Krem kokosowy z tego przepisu doskonały jest jako nadzienie do naleśników (właśnie w ten sposób zjedliśmy sporą część), ale również do chleba. Z powodzeniem też możecie użyć kremu podczas przygotowywania przeróżnych wypieków.
Użytkownik MałaMi w dniu 04.02.2017 23:58 opublikował przepis:

Muffinki rafaello z ciecierzycy (bez jajek, bez mleka, bez białej mąki i białego cukru)

Te muffinki to propozycja idealna dla diety wegańskiej, wegetariańskiej, dla osób z nietolerancją/alergią na białko zwierzęce, gluten, pszenicę, a także dla osób na dietach odchudzających! Nie są całkowicie pozbawione tłuszczu, ale akurat olej kokosowy (w wiórkach i dodany do kremu) jest zdrowy.
Użytkownik MałaMi w dniu 04.02.2017 23:49 opublikował przepis:

Ciasteczka francuskie z czekoladą (tylko 2 składniki)

Kiedy przyjdzie ochota na coś pysznego lub nagle w progu pojawią się goście, można przygotować takie ekspresowe ciasteczka z ciasta francuskiego i tabliczki czekolady.
Użytkownik MałaMi w dniu 04.02.2017 23:40 opublikował przepis:

Szarlotka jaglana (bez jajek, bez mąki, bez glutenu)

Przepyszna w smaku szarlotka, która jest przy okazji zdrowszą wersją popularnej. Bez jajek, bez mąki, bez glutenu z żadnego innego składnika-idealna dla osób na diecie bezglutenowej. Osoby, które są na diecie odchudzającej, dodatkowo mogą zmniejszyć kaloryczność poprzez zamianę cukru ksylitolem.
Użytkownik MałaMi w dniu 04.02.2017 23:30 opublikował przepis:

Brownie jaglane z batatem, melisą i cytrynową nutą (bez mąki)

Brzmi smacznie? Słowo BROWNIE na pewno ;) jaglane może jeszcze też, bo wiele osób tego typu wypiek zna. Cała reszta to moja fanaberia, która przyszła do głowy pod wpływem chwili i musiała zostać zrealizowana ;) efekt przeszedł moje najśmielsze oczekiwania - poezja smaku!
Użytkownik MałaMi w dniu 03.02.2017 23:21 opublikował przepis:

Koktajl kawowo-bananowy na mleku roślinnym

Pyszny koktajl, w którym połączenie kawy i banana (które znam) zachwyciło mnie po zmianie mleka na roślinne - tu sojowe. Polecam, bo to świetny pomysł na podanie kawy w inny sposób :) najlepiej smakuje dobrze schłodzony! Chłodzi, orzeźwia, pobudza... ;)
Użytkownik MałaMi w dniu 03.02.2017 00:12 opublikował przepis:

Pierś z indyka ze szpinakiem i paprykowym serem w cieście francuskim

Przygotowane w ten sposób mięso to pomysł na smaczne, a zarazem ciekawie zaprezentowane danie. Prawda, że elegancko? ;) polecam taki sposób podania na różne okazje.
Użytkownik MałaMi w dniu 02.02.2017 23:54 opublikował przepis:

Placki z cukinii z czosnkiem niedźwiedzim

Cukinia to takie wdzięczne warzywo... Daje tyle możliwości co dynia, bo w obu przypadkach można używać nawet do słodkich wypieków! Te placki z cukinii są pyszne! Czosnek niedźwiedzi daje podobny aromat jak zwykły, ale nie pozostawia charakterystycznego zapachu, a czarnuszka to już był mój kaprys ;)
Użytkownik MałaMi w dniu 02.02.2017 23:40 skomentował:

Faworki cake pops (faworki na patyku)

Użytkownik MałaMi w dniu 29.01.2017 23:34 skomentował:

Faworki cake pops (faworki na patyku)

Użytkownik MałaMi w dniu 29.01.2017 22:53 skomentował:

Faworki cake pops (faworki na patyku)

Użytkownik MałaMi w dniu 27.01.2017 11:46 skomentował:

Faworki black&white

Użytkownik MałaMi w dniu 27.01.2017 11:46 skomentował:

Faworki cake pops (faworki na patyku)

Użytkownik MałaMi w dniu 26.01.2017 01:00 skomentował:

Rolada z indyka nadziewana szpinakiem i suszonymi pomidorami

Użytkownik MałaMi w dniu 26.01.2017 00:53 opublikował przepis:

Faworki black&white

Te typowo karnawałowe wypieki z głębokiego tłuszczu do tej pory zawsze smażyłam normalnie - jasne ciasto, uformowane w tradycyjny faworek. Tym razem postawiłam na coś niebanalnego w połączeniu z ciekawym wyglądem, czyli dwukolorowe ciasto (białe i kakaowe)
Użytkownik MałaMi w dniu 26.01.2017 00:38 opublikował przepis:

Faworki cake pops (faworki na patyku)

Faworki cake pops (tak je sobie nazwałam, bo pierwsze skojarzenie to było ciastko na patyku ;)) to taka moja fanaberia ich wykonania - by były oryginalne i w łatwy sposób zaskakiwały gości :)
Użytkownik MałaMi w dniu 25.01.2017 23:52 opublikował przepis:

Zupa-krem dyniowa z pieczoną papryką i mascarpone

Ta zupa-krem z dyni ma nie tylko piękny kolor, ale jest też bardzo smaczna! Podsmażona dynia ma nieco inny smak niż ugotowana, pieczona papryka dodaje wyrazu, mascarpone sprawia, że całość nabiera kremowej delikatności, a przyprawy przyjemnie rozgrzewają i aromatyzują.
Użytkownik MałaMi w dniu 25.01.2017 13:08 skomentował:

Lody kajmakowe (tylko 2 składniki)

Użytkownik MałaMi w dniu 20.01.2017 21:39 skomentował:

Lody kajmakowe (tylko 2 składniki)

Użytkownik MałaMi w dniu 20.01.2017 00:17 opublikował przepis:

Lody kajmakowe (tylko 2 składniki)

Po przygotowaniu pierwszych lodów (kawowe, z 3 składników), postanowiłam jeszcze uprościć przepis i pomijając kawę składników jest już tylko dwa ;) wykonanie jest banalnie proste, a smak... doskonały! Z takiej porcji wyszło mi litrowe pudełko lodów.
Użytkownik MałaMi w dniu 20.01.2017 00:10 skomentował:

Ciasto wiśniowo-kawowo-alkoholowe (z advocatem)

Użytkownik MałaMi w dniu 18.01.2017 00:33 opublikował przepis:

Ciasto wiśniowo-kawowo-alkoholowe (z advocatem)

Pyszne ciacho, które łączy moje ulubione smaki w jedną całość! Kakaowy biszkopt, masa wiśniowa, kawowa (uwielbiam te dwie razem!), do tego masa advocatowa, a jeszcze i w wiśniach nutka alkoholu się pojawia.
Użytkownik MałaMi w dniu 18.01.2017 00:23 opublikował przepis:

Lody kawowe z 3 składników (do przygotowania w 5 minut, bez maszyny)

Doskonałe lody, o które bałam się, że pewnie zmarzną na kość i nie da się ich potem nabrać, ale postanowiłam spróbować i... następnego dnia nabierały się idealnie! Pod wieczór i kolejnego dnia już troszkę ciężej, ale nadal bez większych problemów nie tylko łyżką do lodów, ale i zwykłą.
Użytkownik MałaMi w dniu 18.01.2017 00:17 opublikował przepis:

Muffinko-serniko-brownie z jeżynami (lub innymi owocami)

Te muffinki to taka mini wersja serniko-brownie z owocami, ale jednak nieco inna... A jaka smaczna! Polecam, szczególnie, że można użyć różnych owoców: jeżyn, malin, wiśni (także tych z soku, tylko trzeba je dobrze odsączyć), truskawek, porzeczek, brzoskwiń... Naprawdę cała masa możliwości!
Użytkownik MałaMi w dniu 18.01.2017 00:08 opublikował przepis:

Rolada naleśnikowa z kremem borówkowym

Miałam chęć na naleśniki, ale nie chciało mi się sterczeć przy patelni. I tak myśl do głowy przyszła, aby upiec jeden wielki naleśnik i zwinąć. Udało się, a po przełożeniu kremem borówkowym na bazie serka mascarpone (niebywale prostym i pysznym) powstała świetna rolada naleśnikowa!
Użytkownik MałaMi w dniu 14.01.2017 00:19 skomentował:

Ciasto styropian z żurawiną, czyli "sernik" na jogurtach greckich

Użytkownik MałaMi w dniu 07.01.2017 13:30 skomentował:

Bułeczki drożdżowe z dżemem i kruszonką

To może cię zainteresować