REKLAMA

Sałatka z kurczakiem i kolorowym makaronem kokardki

wyświetlono: 22418 | dodany do książki kucharskiej: 3 | polecenia: 0

Sałatki z makaronem mają to do siebie, że są bardzo sycące. Z powodzeniem mogą nam służyć za cały posiłek. Ta sałatka właśnie do takich należy - jest bardzo sycąca, można ją zabrać ze sobą (np. do pracy, szkoły, na uczelnię). W przygotowaniu prosta i szybka, więc doskonale nadaje się na przyjęcie dla gości, świąteczny lub sylwestrowy stół.

opublikowany: 07.07.2017
Udostępnij Pinterest
  • dla 1 osoby
  • 25 min
  • Łatwy

Składniki:

  • 1 pierś z kurczaka
    2,5 szkl. kolorowego makaronu (u mnie kokardki)
    2 czerwone papryki
    0,5 litrowy słoik ogórków konserwowych
    1 por
    2 łyżki przyprawy do kurczaka
    1 łyżka czosnku niedźwiedziego
    2-3 łyżki majonezu
    1 łyżka musztardy sarepskiej

    Do smaku:
    sól
    pieprz czarny (najlepiej grubo mielony)
    ostra papryka
Ocena:

(średnia 4.47 z 196 głosów)

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • 1. Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym i kroimy w kostkę. Obsmażamy na niewielkiej ilości tłuszczu (u mnie olej rzepakowy) z przyprawą do kurczaka aż prawie cały płyn odparuje. Studzimy.
    Makaron wrzucamy na osolony wrzątek z łyżką oleju i gotujemy tak, aby był al'dente. Na sicie przelewamy zimną wodą, aby się nie posklejał, tzw. hartowanie. Ja zazwyczaj gotuję makaron tak, że po wrzuceniu makaronu na wrzątek mieszam, wyłączam gaz i zostawiam pod przykryciem na około 15 minut (tu czas zależy jeszcze od rodzaju i grubości makaronu). Po tym czasie sprawdzam czy jest już al'dente - jeśli tak odcedzam na durszlaku. W ten sposób ułatwiam sobie pracę, bo nie muszę go pilnować - na pewno się nie rozgotuje, a odpowiednio naparuje w gorącej wodzie.
    Paprykę kroimy w drobną kostkę/paseczki, ogórki w kosteczkę, por w cieniutkie półplasterki. Warzywa przekładamy do miski, dodajemy czosnek niedźwiedzi, mięso z kurczaka, makaron i majonez z musztardą. Całość doprawiamy do smaku solą, pieprzem i ostrą papryką, dokładnie mieszamy do połączenia składników.

Porady

W tej wersji sałatki z kurczakiem użyłam makaronu kolorowego kokardki, bo przy okazji nabrała wizualneej atrakcyjności, ale z powodzeniem można użyć dowolnego makaronu, np. penne czy świderki (czy to zwykłe czy ciemne). Czosnek niedźwiedzi wspaniale podkręca i podkreśla smak sałatki, a przy tym nie pozostawia nieprzyjemnego zapachu jak w przypadku zwykłego czosnku w ząbkach.

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Jola1977-1977 123

Sałatka z kolorowym makaronem i pieczonym kurczakiem

Bardzo smaczna sałatka, na co dzień i od święta.

kategoria: Sałatki opublikowany: 10.11.2018 | wyświetlono: 2402 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 1
Dodane przez: bietka received_1079120452535385

Sałatka z kolorowym makaronem

Bardzo szybka i pyszna sałatka

kategoria: Sałatki dania z makaronem opublikowany: 10.06.2013 | wyświetlono: 11413 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE