Sałatka z kurczakiem i kolorowym makaronem kokardki

  • wyświetlono: 15589 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Sałatki z makaronem mają to do siebie, że są bardzo sycące. Z powodzeniem mogą nam służyć za cały posiłek. Ta sałatka właśnie do takich należy - jest bardzo sycąca, można ją zabrać ze sobą (np. do pracy, szkoły, na uczelnię). W przygotowaniu prosta i szybka, więc doskonale nadaje się na przyjęcie dla gości, świąteczny lub sylwestrowy stół.

MałaMi
  • 1 porcje
  • 25min
  • Łatwy

Składniki

1 pierś z kurczaka
2,5 szkl. kolorowego makaronu (u mnie kokardki)
2 czerwone papryki
0,5 litrowy słoik ogórków konserwowych
1 por
2 łyżki przyprawy do kurczaka
1 łyżka czosnku niedźwiedziego
2-3 łyżki majonezu
1 łyżka musztardy sarepskiej

Do smaku:
sól
pieprz czarny (najlepiej grubo mielony)
ostra papryka

Sposób przygotowania przepisu:

Sałatka z kurczakiem i kolorowym makaronem kokardki

  • 1. Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym i kroimy w kostkę. Obsmażamy na niewielkiej ilości tłuszczu (u mnie olej rzepakowy) z przyprawą do kurczaka aż prawie cały płyn odparuje. Studzimy.
    Makaron wrzucamy na osolony wrzątek z łyżką oleju i gotujemy tak, aby był al'dente. Na sicie przelewamy zimną wodą, aby się nie posklejał, tzw. hartowanie. Ja zazwyczaj gotuję makaron tak, że po wrzuceniu makaronu na wrzątek mieszam, wyłączam gaz i zostawiam pod przykryciem na około 15 minut (tu czas zależy jeszcze od rodzaju i grubości makaronu). Po tym czasie sprawdzam czy jest już al'dente - jeśli tak odcedzam na durszlaku. W ten sposób ułatwiam sobie pracę, bo nie muszę go pilnować - na pewno się nie rozgotuje, a odpowiednio naparuje w gorącej wodzie.
    Paprykę kroimy w drobną kostkę/paseczki, ogórki w kosteczkę, por w cieniutkie półplasterki. Warzywa przekładamy do miski, dodajemy czosnek niedźwiedzi, mięso z kurczaka, makaron i majonez z musztardą. Całość doprawiamy do smaku solą, pieprzem i ostrą papryką, dokładnie mieszamy do połączenia składników.

Porady

W tej wersji sałatki z kurczakiem użyłam makaronu kolorowego kokardki, bo przy okazji nabrała wizualneej atrakcyjności, ale z powodzeniem można użyć dowolnego makaronu, np. penne czy świderki (czy to zwykłe czy ciemne).
Czosnek niedźwiedzi wspaniale podkręca i podkreśla smak sałatki, a przy tym nie pozostawia nieprzyjemnego zapachu jak w przypadku zwykłego czosnku w ząbkach.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

makaronKurczakOgórkipaprykaSałatkaporkolorowy makaronWielkanocmakaron kokardkikolacjakomuniaprzyjęcieboże narodzenieimprezasałatka z makaronemchrzestsałatka z kurczakiemsałatka z mięsem

Komentarze

Podobne przepisy

SAŁATKA z KURCZAKIEM I MAKARONEM

Dodane przez: Maggie79

SAŁATKA z KURCZAKIEM I MAKARONEM

jeśli ktoś ma ochotę na coś kolorowego...

Sałatka z makaronem kolorowym

Dodane przez: Dariusz Paweł Trybuła

Sałatka z makaronem kolorowym

Moja wersja sałatki z makaronem...

Sałatka z kurczakiem i makaronem

Dodane przez: Gosia123

Sałatka z kurczakiem i makaronem

Prosta, smaczna i sycąca. Polecam

Sałatka z makaronem kurczakiem

Dodane przez: emalitowska

Sałatka z makaronem i kurczakiem

Idealna na kolację i na spotkania...

salatka

Dodane przez: aniulek123

SAŁATKA Z MAKARONEM I KURCZAKIEM

SZYBKA,SMACZNA SAŁATKA

Sałatka z makaronem i kurczakiem

Dodane przez: Gosia123

Sałatka z makaronem i kurczakiem

Prosta i bardzo smaczna.

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE