Zupa z kurczakiem, papryką i pieczarkami

  • wyświetlono: 9491 |
  • dodany do książki kucharskiej: 12 |
  • polecenia: 0

Ta kolorowa zupa z piersi kurczaka od wielu lat gości w naszym domu, bo przygotowuje ją często Mama. I to właśnie od niej nauczyłam się jak prosto i szybko można ugotować smaczną i rozgrzewającą zupę. Kaloryczną ;) ale w okresie jesienno-zimowym dobrze jest się posilić czymś ciepłym, co doda nam sił i odpowiednio rozgrzeje, i nasyci. Dodatek topionych serków (których sporadycznie używam w zupach) nadaje bardzo kremowej konsystencji i smaku. A z przypraw tylko sól i biały pieprz. Duuużo białego pieprzu :) bo to właśnie ten pieprz nadaje całej zupie charakteru.

MałaMi
  • 1 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

1 podwójna pierś z kurczaka
1 papryka czerwona
1 papryka żółta
1 por
1/2 kg pieczarek
3 serki topione ziołowe (każdy po 100g)
sól
biały pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa z kurczakiem, papryką i pieczarkami

  • 1. Pierś z kurczaka kroimy na drobne kawałeczki (lub mielimy) i przesmażamy na niewielkiej ilości oleju. Pieczarki ścieramy na jarzynowej tarce i przesmażamy na małej ilości oleju, by zmiękły i odparowały płyn. Obie papryki pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w małe, cienkie paseczki, a por w pół krążki.
    W garnku zagotowujemy około 2,5 litra wody, dodajemy por, papryki i serki (mieszamy do rozpuszczenia). Po około 5 minutach dodajemy podsmażone wcześniej pieczarki i pierś z kurczaka. Doprawiamy całość solą i dość sporo białym pieprzem. Po 3-5 minutach zestawiamy z ognia.

Porady

Zupę można przygotować nie tylko z kurczaka, ale też indyka (testowane wielokrotnie) oraz zamiast kroić mięso w kawałeczki możemy je zmielić (lub kupić gotowe, zmielone w sklepie) - z mielonym również testowane wielokrotnie (tak naprawdę częściej u nas gotowana jest z mięsem mielonym, bo jest po prostu szybciej;)).

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zupa z kurczakiemzupaobiadzupa rozgrzewającazupa zimowazupa jesiennazupa mięsnazupa z mięsemzupa z paprykązupa z pieczarkami

Komentarze

Podobne przepisy

image-082kmdi

Dodane przez: malesia3

Zupa pomidorowa z kurczakiem i pieczarkami

Pyszna , pożywna zupa

Ryżanka z filetem drobiowym papryką i pieczarkami

Dodane przez: Jola1977-1977

Ryżanka z filetem drobiowym, papryką i pieczarkami

Taką ryżankę z filetem drobiowym,...

image-2ascgp7

Dodane przez: Martyna26066

Zupa warzywna z kurczakiem i pieczarkami...

Dzięki zawartości tylu składników...

Zupa rybna z pomidorami i papryką

Dodane przez: AnetaJ

Zupa rybna z pomidorami i papryką

Zupa rybna to danie dla osób lubiących...

zupa pieczarkowa

Dodane przez: BonAppetitMalgorzata

Zupa krem z pieczarek i serków topionych

Często robię tę zupę na przyjęcia,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE