Rolada naleśnikowa z kremem borówkowym

  • wyświetlono: 291 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Miałam chęć na naleśniki, ale nie chciało mi się sterczeć przy patelni. I tak myśl do głowy przyszła, aby upiec jeden wielki naleśnik i zwinąć. Udało się, a po przełożeniu kremem borówkowym na bazie serka mascarpone (niebywale prostym i pysznym) powstała świetna rolada naleśnikowa!

MałaMi
  • 30min

Składniki

Ciasto naleśnikowe:
2 jajka
2 łyżki cukru
3/4 szkl. mleka
1 szkl. mąki
2 łyżki oleju rzepakowego

Krem borówkowy:
250g mascarpone
5 łyżeczek cukru
200g borówek amerykańskich + borówki do dekoracji

Sposób przygotowania przepisu:

Rolada naleśnikowa z kremem borówkowym

  • image-06q6pa71. Rolada naleśnikowa: Jajka miksujemy z cukrem, następnie dodajemy pozostałe składniki i miksujemy na ciasto naleśnikowe. Wylewamy na dużą blachę piekarnikową wyłożoną papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 10-15 minut (wierzch musi być dobrze ścięty). Następnie blachę wyjmujemy, placek odwracamy na drugą stronę (najlepiej zsunąć na odwróconą, drugą blachę i przełożyć ponownie na papier). Wstawiamy do piekarnika i pieczemy jeszcze około 10-15 minut (czas zależny będzie od grubości ciasta).
  • image-0jfm2s32. Gorący placek zwijamy wraz z papierem do pieczenia wzdłuż krótszego boku (ciasto jest cienkie, więc wzdłuż dłuższego rolada byłaby długa, ale bardzo cienka). Zostawiamy do ostudzenia.
  • image-24bxf4v3. Krem: Mascarpone przekładamy do miski, wsypujemy cukier i borówki amerykańskie. Blenderem miksujemy na gładki krem.
    Roladę naleśnikową rozwijamy, nakładamy 2/3 kremu i ponownie zawijamy. Resztą kremu (np. za pomocą rękawa cukierniczego z tylką) dekorujemy wierzch, układamy borówki i wstawiamy do lodówki, aby trochę całość schłodzić.

Porady

Aby taki wielki, naleśnikowy placek dobrze się zwijał nie może być zbyt przesuszony pieczemy bez termoobiegu, a w cieście nie omijajcie oleju jako składnika - uelastycznia ciasto.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zyciezdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakiDesernaleśnikiciasto naleśnikoweśniadaniedla dzieciborówkirolada naleśnikowakrem borówkowy

Komentarze

Podobne przepisy

Wiosenny torcik naleśnikowy z łososiem

Dodane przez: agarybak76

Wiosenny torcik naleśnikowy z łososiem

Bardzo lubimy naleśniki nie tylko...

Naleśnikowe ślimaczki z pieczarkami.

Dodane przez: euphoriaa33

Naleśnikowe ślimaczki z pieczarkami

Bardzo smaczne i oryginalne. Zawsze...

image-0pxspuf

Dodane przez: euphoriaa33

Deser naleśnikowy z podwójnym nadzieniem

Zawijany deser naleśnikowy skrywa...

Tort naleśnikowy z masą szpinakową

Dodane przez: kuchenny świat

Tort naleśnikowy z masą szpinakową

Zapraszam na tort naleśnikowy....

Naleśnikowa stefanka z jagodami i serem

Dodane przez: Cukiereczek

Naleśnikowa stefanka z jagodami i serem

Zachwyciłam moją rodzinę serwując...

Kokosowy torcik naleśnikowy z ananasem

Dodane przez: Futka

Kokosowy torcik naleśnikowy z ananasem

Dzisiaj zapraszam na smakowity...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE