Sałatka bez majonezu

Sałatki bez majonezu na imprezę – czym zastąpić majonez?

Przygotowując sałatki bez majonezu często możemy mieć poczucie, że są niedokończone, że brakuje w nich jakiegoś składnika spajającego całość. Możemy wtedy użyć zamienników majonezu. Warto wypróbować majonez wegański, który ma nieco inną konsystencję i smak. Dobrym zamiennikiem zawsze będzie też jogurt – naturalny lub, jeśli chcemy uzyskać gęstszy sos, grecki. Warto także sałatki bez majonezu przygotowywać z sosem. Pyszny jest klasyczny sos winegret, sos jogurtowy, czosnkowy czy chrzanowy. Do niektórych sałatek będzie pasował także sos na bazie musztardy.

Sałatki świąteczne bez majonezu

Czy możliwe jest przygotowanie sałatek na święta Bożego Narodzenia lub Wielkanocy bez majonezu? Tak! Klasyczną sałatkę jarzynową można przecież podać z jogurtem lub przygotować inne sałatki bez majonezu, które ją zastąpią. Świetnie sprawdzi się sałatka bez majonezu ze śledziem czy warstwowa sałatka gyros. Na Wielkanoc sprawa jest jeszcze prostsza, bo w sklepach i na straganach pojawiają się już pierwsze nowalijki. A one nie potrzebują majonezu, by smakować po prostu przepysznie.

Sałatka bez majonezu – sałatki dietetyczne bez majonezu

Częstym powodem, dla którego rezygnujemy z majonezu jest diety. To łatwy do wyeliminowania z diety produkt, a biorąc pod uwagę jego wysoką kaloryczność nie sprzyja dbaniu o szczupłą sylwetkę. Sałatka bez majonezu na diecie jest popularnym daniem. Jak ją zrobić, żeby nie mieć poczucia, że czegoś sobie odmawiamy? Przede wszystkim warto wybierać warzywa, które lubimy. Nie musimy katować się jedzeniem nielubianych produktów, lepiej komponować posiłki na bazie tych, które nam smakują. Po wybraniu takiej bazy lubianych produktów, powinniśmy zastanowić się, które warzywa do siebie pasują. W zdrowej sałatce podstawą powinny być zielone liście, na przykład szpinaku, rukoli czy roszponki. Do tego dodajemy pokrojone warzywa surowe, upieczone lub ugotowane na parze: pomidory, paprykę, bataty. Następnie dorzucamy nieco kaszy lub cieciorki czy soczewicy. Pysznym dodatkiem jest też ser feta lub jajko ugotowane na twardo. Warto także dorzucić coś chrupiącego, na przykład garść orzechów. Dressing do takiej sałatki bez majonezu może składać się z oliwy, miodu, musztardy i przypraw.

Sałatki warzywne bez majonezu

Majonez nie będzie pasował do każdej sałatki. Jeśli nie chcemy, by przykrył smak pozostałych składników sałatki, możemy dodać go mniejszą ilość. Do jakich sałatek nie dodawać majonezu? Nie sprawdzi się jako dodatek do sałatki greckiej, caprese i większości sałatek, w których świeże warzywa typu pomidory grają pierwsze skrzypce. Nie pasuje również do sałatek z dodatkiem owoców. Jest za ciężki do sałatek z młodymi warzywami, na przykład szparagami. Popularne są również sałatki do grilla bez majonezu. Wynika to z prostej zasady, że jeśli sałatka jest tylko dodatkiem do stosunkowo tłustych mięs czy innych dań, powinna być lekka i orzeźwiająca, dlatego majonez nie będzie w niej pożądanym składnikiem. Poza tym w przypadku imprez plenerowych czy pikników sałatki z majonezem mogą szybko się zepsuć pod wpływem temperatury. Warto pamiętać, że sałatka z majonezem powinna być przechowywana krótko i zawsze w lodówce. Jeśli nie dodamy majonezu, niektóre sałatki będziemy mogli zamrozić. Sałatki z majonezem nie mrozimy.