sałatka śledziowa z buraczkami

  • wyświetlono: 4248 |
  • dodany do książki kucharskiej: 17 |
  • polecenia: 0

Obowiązkowa sałatka na Wigilię, ale nie tylko... Szybka, prosta, dekoracyjna. a przede wszystkim ogromnie smaczna :)

capri
  • 30min

Składniki

5 płatów filetów śledziowych (mogą być takie z zalewy octowej, jak i z oleju)
1 mała fioletowa cebula (lub 2 łyżki cebulki ze śledzi)
1 mała lub 0,5 standardowej puszki groszku
3 średnie ziemniaki
1 średnie jabłko
3 średnie ogórki kiszone lub 4 konserwowe
sól, pieprz
2 łyżki majonezu
1 łyżka jogurtu greckiego lub kwaśniej śmietany 12%
0,5 pęczka szczypiorku

3 średnie buraki
sól
sok z cytryny
cukier

Sposób przygotowania przepisu:

sałatka śledziowa z buraczkami

  • xxx1. Buraki szorujemy, osuszamy, zawijamy w folię aluminiową (każdy osobno), pieczemy do miękkości w 190 stopniach ( około 50 minut), buraki też można ugotować.
  • 2. Ziemniaki szorujemy, gotujemy w lekko osolonej wodzie w łupinach do miękkości.
    Buraczki obieramy ze skórki kiedy są jeszcze lekko ciepłe, wtedy skórka łatwiej schodzi, następnie ścieramy na tarce na dużych oczkach.
    Ziemniaki również obieramy, kroimy w kosteczkę.
    Śledzie kroimy w cienkie paseczki.
    Cebulę drobno siekamy, jeśli używamy cebuli ze śledzi, odsączamy ją i drobno siekamy.
    Groszek odcedzamy z zalewy.
    Ogórki i jabłko kroimy w drobną kosteczkę.
    W jednej misce mieszamy ziemniaki, śledzie, groszek, jabłko, cebulę, ogórki, dodajemy sól i pieprz, majonez z jogurtem, wszystko dokładnie, ale delikatnie mieszamy.
    Do drugiego naczynia przekładamy starte buraczki, dodajemy 1/3 łyżeczki cukru (czasem potrzeba więcej, w zależności od gatunku buraków), szczyptę soli i sok z cytryny, mieszamy.

    Na półmisku układamy obok siebie sałatkę śledziową i doprawione buraczki, całość posypujemy siekanym szczypiorkiem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzusezonowe_przysmakiszkola_babciSałatkaburakiśledzieWigiliaburaczkisałatka śledziowo - buraczkowa

Komentarze

Podobne przepisy

sałatka śledziowa z burakiem

Dodane przez: zlotko

Sałatka śledziowa z buraczkami

przepyszne połączenie smaków

śledż w buraczkach

Dodane przez: buciol78

Sałatka śledziowa z buraczkami

Doskonała na przyjęcie.Polecam

image-0xe7j93

Dodane przez: EsmeraldaZeSmakiem

Sałatka śledziowa z buraczkami i kozim serem

Sałatka o mocnym smaku sera i śledzi....

sałatka w jabłku

Dodane przez: majka190382

SAŁATKA ŚLEDZIOWA Z BURACZKAMI W JABŁKU

Pyszna sałatka, podana troszkę...

Sałatka śledziowa z ziemniakami

Dodane przez: Elzbieta Majkowska

Sałatka śledziowa z ziemniakami

Sałatka śledziowa z ziemniakami.

Sałatka śledziowa z buraczkami i jabłkiem

Dodane przez: szynszyla

Sałatka śledziowa z buraczkami i jabłkiem

Szybka w przygotowaniu, wersja...

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.