Fińska zupa z łososiem. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.W dużym garnku roztopić masło i zeszklić na nim posiekaną cebulę. Obrać ziemniaki, pokroić w kostkę i dodać do cebuli, razem smażyć 5 minut. Dodać wywar. Liście laurowe i ziele angielskie. Doprowadzić do wrzenia i gotować dalej na średnim ogniu do czasu, aż ziemniaki będą prawie miękkie (ok 20 min.).
Filet łososia pokroić w większą kostkę, dodać do zupy. Gotować 5 minut. Następnie dodać przecier pomidorowy i śmietankę, zamieszać i zagotować. Na koniec posypać posiekaną natką pietruszki.
Podawać z kawałkiem dobrego pieczywa.
Komentarze