Zupa tajska z łososiem

  • wyświetlono: 265 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Słodko- kwaśna, niezwykle delikatna zupa tajska która jest hitem podczas rodzinnych spotkań. Sam zapach już zachęca do skosztowania a smak... mniam, koniecznie musicie jej spróbować. Łosoś zamarynowany w oleju sezamowych z pikantną papryczką chili, czosnkiem i imbirem nadaje bulionowi niezwykłego smaku i aromatu. Zupa sama w sobie jest niezwykle prosta i ekspresowa. Na jej przygotowanie wystarczy 30 min nie wliczając czasu marynowania łososia. Prosta , ekspresowa a niezwykle pyszna i aromatyczna zupa tajska z łososiem.

martyna
  • 8 porcje
  • 35min
  • Łatwy

Składniki

500g. fileta z łososia
4 łyżki oleju sezamowego
2 cm świeżego imbiru
2 ząbki czosnku
1/2 papryczki chili
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka świeżo mielonego czarnego pieprzu

150g. makaronu ryżowego
2 l. rosołu lub bulionu warzywnego
450g. włoszczyzny w paskach
0,5l. mleczka kokosowego
sok z 1/2 limonki
skórka otarta z 1/2 limonki
2 łyżki sosu sojowego ciemnego
1 łyżka octu ryżowego
2łyżki czerwonej pasty curry
sól,pieprz
cukier
świeża kolendra do podania z zupą

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa tajska z łososiem

  • 1. Z łososia usunąć ości oraz skórę, pokroić w niedużą kostkę.
    Olej sezamowy wymieszać z, przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku,tartym imbirem posiekaną papryczką chili, solą i pieprzem.
    Zamarynować w mieszance łososia, odstawić na godz. do lodówki.
  • 2. Makaron ryżowy przygotować wg. przepisu na opakowaniu, odcedzić na durszlaku.
  • 3. Rosół/ bulion podgrzać, dodać włoszczyznę oraz mleczko kokosowe.
    Doprawić pastą curry oraz sokiem i skórką z limonki.
    Wlać sos sojowy i ocet ryżowy.
  • 4. Rozgrzać patelnie,przełożyć zamarynowanego łososia wraz z marynatą, smażyć 2-3 min.
    Przełożyć rybę do garnka z bulionem, wraz z wypłukanymi paroma łyżkami bulionu resztkami z patelni.
  • 5. Gotować kolejne 5 min do całkowitej miękkości włoszczyzny.
    Zupę doprawić wg. smaku solą, pieprzem oraz cukrem.
  • 6. Podawać z makaronem ryżowym oraz świeżą kolendrą.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

łosośwłoszczyznamakaron ryżowymleczko kokosoweobiadlimonkazupa tajskazupa rybnazupa z łososiem

Komentarze

Podobne przepisy

  Tajska zupa z cukinią

Dodane przez: SLONCE

Tajska zupa z cukinią

Zupa o wyraźnym smaku .

zupa rybna po tajsku

Dodane przez: dusiowa

Tajska zupa rybna z mleczkiem kokosowym,...

Ostatnio nie mogę uwolnić się od...

ZUPA TAJSKA

Dodane przez: maaatthew

ZUPA TAJSKA

Bardzo fajna tajska zupka. Na...

Zupa z kurczakiem w tajskim stylu

Dodane przez: anemon

Zupa z kurczakiem w tajskim stylu

Tom Kha Gai, to bardzo popularna...

Zupa tajska

Dodane przez: Wokalista

Tajska Zupa

Zupa tajska

Dodane przez: PolskaGotuje

Moja tajska zupa z krewetkami

Moja wariacja na temat tajskiej...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE