Przepisy na: Pierogi, Przyprawy korzenne
Zakręcone pierogi
Istne szaleństwo kolorów. Wszyscy byli zauroczeni a pierogi znikały w mgnieniu oka. Ciasto z dodatkiem zsiadłego mleka jest delikatne i idealnie się zagniata. Dodatek oleju rzepakowego powoduje, że ciasto jest elastyczne, dobrze się rozwałkowuje a po ugotowaniu pierogi się nie kleją.
Pierogi z jagodami z cynamonową nutą
Na pierogi z jagodami chyba nikogo nie trzeba namawiać. Świetnie smakują zwłaszcza latem, polane śmietaną lub jogurtem naturalnym. Jagody, które nazbierałam nie były szczególnie słodkie, więc je dosłodziłam cukrem cynamonowym. Muszę przyznać , że pomysł okazał się trafiony. Pysznie było.
Pierożki dim sum
Pierożki dim sum pokochałem od "pierwszego zjedzenia". Natknąłem się na nie w jednej z restauracji na krakowskim Kazimierzu. Delikatne ciasto z aromatycznym, soczystym farszem w środku wprawiło mnie w kulinarny zachwyt. Najpiękniejsze w tych małych cudeńkach jest to, że jeżeli chodzi o dobór farszu...
Cynamonowe pierogi ze śliwkami
Pierogi ze śliwkami to kolejne danie, które przenosi mnie w cudowne smaki dzieciństwa. Najbardziej lubię te ze śliwek węgierek, polane roztopionym masłem, z dodatkiem cukru i kwaśnej śmietany. Jutro pierwszy dzień jesieni. Postanowiłam powitać ją zapachem cynamonu, który nadał pięknego aromatu ciastu...
