Pierogi z jagodami z cynamonową nutą
chilibabeczkazpieprzem
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Na pierogi z jagodami chyba nikogo nie trzeba namawiać. Świetnie smakują zwłaszcza latem, polane śmietaną lub jogurtem naturalnym. Jagody, które nazbierałam nie były szczególnie słodkie, więc je dosłodziłam cukrem cynamonowym. Muszę przyznać , że pomysł okazał się trafiony. Pysznie było.
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 600 g mąki pszennej
50 g masła
250 g gorącej wody
1 jajko
szczypta soli
około 2 szklanki jagód
cukier i cynamon wg uznania
masło, słodka śmietana lub jogurt do polania ugotowanych pierogów
Wystaw ocenę:
5 (3 ocen)
Pierogi z jagodami z cynamonową nutą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do przesianej mąki, dodajemy szczyptę soli i wlewamy gorącą, przegotowaną wodę. Mieszamy początkowo drewnianą łyżką, aby się nie poparzyć, a następnie wyrabiamy ręcznie, pod koniec wyrabiania dodajemy rozpuszczone masło.
Ciasto nakrywamy ściereczką lub folią spożywczą i odstawiamy na 15 minut, aby odpoczęło.
W tym czasie przygotowujemy cukier cynamonowy. W miseczce mieszamy cukier z cynamonem. Możemy przygotować większą ilość takiego cukru, który z pewnością wykorzystamy w kuchni do wypieków, czy słodkich dań mącznych.
Ciasto przekładamy na stolnicę, podsypujemy lekko mąką i rozwałkowujemy dość cienko. Ciasto jest elastyczne, więc nie porozrywa się w trakcie nadziewania czy później gotowania pierogów.
Za pomocą kieliszka do wina wycinamy krążki, na środek których nakładamy łyżeczkę jagód i cukier cynamonowy do smaku. Pierogi dokładnie zlepiamy i gotujemy w osolonej wodzie około 3-5 minut od wypłynięcia. Czas gotowania zależy od grubości ciasta.
Pierogi możemy polać roztopionym ciepłym masłem, śmietaną czy jogurtem naturalnym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze