Fińska zupa z łososiem.
Ewa Skubis Piętka
- 40 min
- Dla 10 osób
- Średni
Zupa rybna, bardzo smaczna i pożywna.
- 40 min
- Dla 10 osób
- Średni
Składniki:
- 500 g filetu z łososia bez skóry
2 cebule
5 ziemniaków
1 łyżka masła
2 ł wywaru rybnego lub warzywnego
100 ml śmietanki 30%
2 łyżki koncentratu pomidorowego
3 listki laurowe
4 kulki ziela angielskiego
sól, pieprz
natka pietruszki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Zupa rybnaFińska zupa z łososiem. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W dużym garnku roztopić masło i zeszklić na nim posiekaną cebulę. Obrać ziemniaki, pokroić w kostkę i dodać do cebuli, razem smażyć 5 minut. Dodać wywar. Liście laurowe i ziele angielskie. Doprowadzić do wrzenia i gotować dalej na średnim ogniu do czasu, aż ziemniaki będą prawie miękkie (ok 20 min.).
Filet łososia pokroić w większą kostkę, dodać do zupy. Gotować 5 minut. Następnie dodać przecier pomidorowy i śmietankę, zamieszać i zagotować. Na koniec posypać posiekaną natką pietruszki.
Podawać z kawałkiem dobrego pieczywa.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Zupa tajska z łososiem
Słodko- kwaśna, niezwykle delikatna zupa tajska która jest hitem podczas rodzinnych spotkań. Sam zapach już zachęca do skosztowania a smak... mniam, koniecznie musicie jej spróbować. Łosoś zamarynowany w oleju sezamowych z pikantną papryczką chili, czosnkiem i imbirem nadaje bulionowi niezwykłego smaku...
Komentarze