zupa z dyni
Paulina Augustyn
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Mój synek uwielbia chrupiące grzanki więc dodałam je do kremu z dyni. Smakuje super.
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- pół dowolnej dyni
1 korzeń marchwi
pół korzenia selera
1 litr bulionu drobiowego
sól
pieprz
imbir w proszku
kurkuma w proszku
2 łyżki kwaśnej śmietany
oliwa z oliwek
weka
natka pietruszki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa z dyni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Dynię obrać i pokroić w dużą kostkę.
2.Marchew i seler obrać i pokroić w plasterki.
3. Do gotującego się bulionu wrzucić dynię, marchew, seler. Gotować aż warzywa zmiękną.
4. Odstawić do ostygnięcia.
5. Całość przelać do blendera i zmiksować na krem.
6. Ponownie przelać do garnka i zagotować. Dodać 2 łyżeczki soli, 1 łyżeczkę kurkumy i szczyptę imbiru. Dodać śmietanę kwaśną i wymieszać.
7. Wekę pokroić w drobną kostkę. Na patelni rozgrzać 4 łyżki oliwy wrzucić wekę i smażyć ciągle mieszając aż grzanki będą rumiane.
8. Zupę podawać posypaną grzankami i udekorowaną natką pietruszki.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pikantna zupa krem z dyni
Wspaniała zupa krem z dyni na ostro. Przepis wykorzystuję w sezonie od września do listopada i wtedy często ją przygotowuję. Krem z dyni na ostro to świetny pomysł na rozgrzewający obiad w chłodne jesienne dni. Moja rodzina bardzo ją lubi, dlatego zawsze kupuję więcej dyni, kroję ją w kostkę, przekładam...
Komentarze