roladki z kurczaka teryaki

0 (0 ocen)

  • 60 min
  • Dla 4 osób
  • Średni

Pyszne danie ze wschodnią nutą smakową, idealne np. na romantyczną kolację lub imprezę. Roladki z udek są bardziej soczyste i aromatryczne niż z fileta. Można zrobić wcześniej a potem tylko podgrzać przed podaniem. Tak przygotowane mięso możemy podać z ziemniakami czy kaszą ale dla mnie najlepiej komponuje się z ryżem

  • 60 min
  • Dla 4 osób
  • Średni

Składniki:

  • 4 ćwiartki z kurczaka
    3 worki ryżu białego
    1 łyżka wegety
    3 marchewki
    pół korzenia selera
    20 dag pieczarek
    1 duża cebula
    20 dag brukselki
    200ml bulionu
    3 łyżki oleju
    przyprawa kurkuma
    przyprawa 5 smaków
    sól pieprz
    sos teryaki
    cytryna lub limonka
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Roladki z kurczaka teryaki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. 1.Ćwiartki wytrybować tzn. wyciąć kości uważając by nie uszkodzić skóry.
    2. Mięso delikatnie rozbić tłuczkiem, aby powstały kotleciki. Posypać vegetą,pieprzem. Odstawić do lodówki na co najmniej godzinę.
    3.Marchew, seler,cebulę i pieczarki obrać,zetrzeć na grubej tarce.
    4. Zagotować wodę z 1 łyżeczką soli, i kurkumy, ugotować ryż na półtwardo- około 8 minut. Odcedzić.
    5. Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju podsmażyć cebulę na złoto, dodać połowę marchwi, seler, pieczarki. Smażyć na średnim ogniu, unikając przypalenia.
    6. Do podsmażonych lekko warzyw wsypać ryż, oraz brukselkę ,zalać bulionem, dusić pod przykryciem od czasu do czasu mieszając około 10 minut.
    7. Ryż doprawić przyprawą 5 smaków, pieprzem, sokiem z 1 limonki, 2 łyżkami sosu teryaki.
    8. Mięso z kurczaka nadziewać łyżką marchwi startej, zawijać w roladki, ułożyć w naczyniu żaroodpornym, podlać łyżką oleju.
    9. Mięso piec w piekarniku na 220 stopni około 40 minut.
    10. Pod koniec pieczenia podgrzać ryż , układać roladki na ryżu udekorować ćwiartką limonki. Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować