Zupa-krem z dyni

wyświetlono: 532 |
dodany do książki kucharskiej: 2 |
polecenia: 0

Polecam rozgrzewającą dyniowa zupę-krem z kawałkami pieczonej dyni i prażonymi ziarnami. Wspaniała, słodko-kremowa.

Dodany przez: Agusia2

Opublikowany: 23.10.2019

Agnieszka Huber

3 porcje
60min PT60M
Średni

Składniki

dynia średniej wielkości - do 1kg, np. hokkaido
cebula
2 marchewki
3 ziemniaki
3 szklanki bulionu
pieprz
2 -3 łyżki oliwy z oliwek, sól
2 łyżki ziaren dyni

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa-krem z dyni

1. 1/2 dyni obrać i wydrążyć,pokroić w kostkę. Obrać marchewkę, ziemniaki i cebulę i także pokroić w kostkę. Zalać bulionem i gotować do miękkości.
Wystudzić i zmiksować. na krem. Doprawić solą i pierzem do smaku.
Drugą połowę dyni wydrążyć i pokroić w 2 cm plastry.
Ułożyć na blasze i skropić oliwą z oliwek, posypać solą. i piec w 200 st na górnej półce piekarnika, pod koniec z opiekaczem. Uprażyć na patelni ziarna dyni. Krem dyniowy podawać z kawałkami pieczonej dyni i prażonych ziaren. Smacznego