Sos słodko kwaśny z marchewki
Anita Sowińska
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Sos jest doskonałym dodatkiem do mięs z grilla. Jest delikatny ale ma bardzo ciekawy smak.
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- 3 kg marchewki
1 duży korzeń selera
1 duży korzeń pietruszki
Biała część pora
1 szklanka octu
3/4 szklanki cukru
1 opakowanie przyprawy do gyrosa
3 łyżeczki czosnku granulowanego
Sól
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Olej
Woda
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sos słodko kwaśny z marchewki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wszystkie warzywa obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Pira kroimy w półplasterki. Podsmażamy w dużym garnku, na rozgrzanym oleju. Smażymy kilkanaście minut aż warzywa będą lekko miękkie. Podlewamy wodą (Ok. 1,5 litra, musimy obserwować konsystencję, jeśli sos jest zbyt gęsty dodajemy więcej wody ). Gotujemy jeszcze kilka minut aż warzywa będą całkiem miękkie. Blendujemy na gładki sos. Do sosu dodajemy ocet, cukier, i przyprawy oraz 2 łyżki mąki ziemniaczanej rozmąconej w kilku łyżkach wody. Całość zagotowujemy stale mieszając. Na koniec solimy. Przekładamy do słoików i pasteryzujemy około pół godziny.
Porady
Ilość cukru i octu możemy dowolnie modyfikować, w zależności od tego czy wolimy sos bardziej kwaśny i słodki, czy mniej
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Polska Wegetariańska Wegańska Niskokaloryczna Grill Piknik Smażenie Gotowanie Pasteryzacja Do spiżarniPodobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze