Domowy sos chiński na bogato - wakacyjna konserwa
ewaeu
- 1 godz. 40 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Wśród wakacyjnych słoików jest też i taki tzn. sos chiński. Do słoików wkładamy wszystko co najlepsze. Domowy sos chiński na bogato później możemy podać z ryżem, z makaronem. Pychota!
- 1 godz. 40 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- 2 duże cebule
3 ząbki czosnku
2 łyżki oleju rzepakowego
2 marchewki
papryka czerwona
papryczka chili
3 dymki - tylko szczypior
3 łodygi selera naciowego
puszka pomidorów krojonych 400 g
cukinia
puszka ananasów
puszka kukurydzy
sok z połowy cytryny
2 łyżeczki musztardy sarepskiej
4 łyżeczki cukru
łyżka mąki ziemniaczanej
pieprz czarny świeżo mielony
sól do smaku
Wystaw ocenę:
5 (3 ocen)
Domowy sos chiński na bogato - wakacyjna konserwa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W garnku, na rozgrzanym oleju rzepakowym zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę i pokrojony drobno czosnek. Dodawać kolejno: starte na tarce, na grubych oczkach marchewki, pokrojoną w kostkę paprykę i pokrojoną bardzo drobno papryczkę chili, szczypior drobno pokrojony, seler pokrojony na 1 cm kawałki, pomidory z puszki i na koniec pokrojoną w grubą kostkę cukinię. Dodać ok. 200 ml gorącej wody. Cały czas gotować na wolnym ogniu. Mieszać od czasu do czasu. Dodać pokrojone na mniejsze kawałki plastry ananasa i wcześniej odsączoną na sicie kukurydzę.
Dodać sok z cytryny, musztardę sarepską, pieprz czarny świeżo mielony, cukier i sól do smaku.
Do syropu spod ananasów dodać zimnej wody tyle, żeby uzyskać około 200 ml.
Dodać mąkę ziemniaczaną i dokładnie wymieszać.
Wlać do garnka i mieszać do czasu aż sos zgęstnieje.
Już można zajadać.
Sosem napełniać wyparzone słoiki. Mocno zakręcać pokrywki. Pokrywki też należy wyparzyć. Słoiki pasteryzować 15 min. Pozostawić w gorącej wodzie do wystudzenia. Domowy sos chiński na bogato można pakować na wakacje.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kociołek rosyjski - wakacyjna konserwa
Półki w sklepach uginają się od różnych konserw, słoików. Ja jednak robię własne słoiki na wakacje. Kociołek rosyjski czyli mięso z papryką, pomidorami, pieczarkami i makronem. Ten domowy słoik jest o niebo lepszy od tego ze sklepu. W tym słoiku ze sklepu jest już dodany makaron. Jednak połączenie...
Domowy sos barbecue
Jak sama nazwa wskazuje, sos barbecue to świetny dodatek na grilla...ale nie tylko! Jego wyrazisty smak i aromat podkreśli charakter wszelkich dań, zarówno mięsnych jak i wegetariańskich. Domowy sos BBQ to także świetny dodatek do kanapek. Koniecznie spróbujcie przyrządzić go we własnej kuchni. Ten...
Komentarze