Śnieżna choinka z piernika

  • wyświetlono: 399 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Taka choinka piernikowa jest przepiękną jadalną ozdobą w świąteczne dni. Takie choinki można ładnie zapakować i podarować jako słodki upominek od serca dla bliskiej osoby.

Marta Ryżek-Kalkowska
  • 6 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

Składniki na 5 choinek:

1/3 kostki masła
1 łyżeczka sody
1/2 szklanki miodu
1/2 szklanki cukru
2 łyżki przyprawy do piernika
2 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku dopieczenia
1 jajko
3-4 łyżki kakao

Lukier królewski do ozdoby
Składniki:
1,5 szklanki cukru pudru
3 łyżeczki soku z cytryny
1 białko
+ barwniki
Tutaj znajdziesz dokładny opis jak zrobić lukier:
http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/lukier-krolewski-do-dekoracji

Sposób przygotowania przepisu:

Śnieżna choinka z piernika

  • ciasto1. Masło rozpuść z miodem, cukrem, przyprawą do piernika i kakaem. Pozostawić do wystudzenia. Jeśli chcemy mieć jasne pierniki nie dodawaj kakao.
    Po wystudzeniu dodaj sodę, jajka, proszek do pieczenia,mąkę i wymieszaj lekko mikserem. Następnie przekładamy masę na stolnicę i wyrabiamy ręcznie na gładką masę. Czasami ciasto potrzebuje więcej mąki w zależności od gęstości ciasta więc można dodać 0,5 szklanki więcej. Po wyrobieniu masy odstawiamy ją i przykrywamy na 30 minut aby odpoczęła.
  • ciasto2. Następnie przekładamy masę na stolnicę i wyrabiamy ręcznie na gładką masę. Czasami ciasto potrzebuje więcej mąki w zależności od gęstości ciasta więc można dodać 0,5 szklanki więcej. Po wyrobieniu masy odstawiamy ją i przykrywamy na 30 minut aby odpoczęła.
  • gwiazdki3. Po 30 minutach rozwałkujemy na 0,5cm lub 1 cm i wykrawamy dowolnymi foremkami w kształcie gwiazdek. Ważne aby były od największej do najmniejszej. Do choinki potrzebujemy 10 pierników w kształcie gwiazdek.
    Pieczemy w 160-180 stopniach przez 8-10 minut.
  • lukier4. Lukier królewski:
    Wsyp do miski 1 szklankę cukru pudru, białko i sok z cytryny. Miksuj na najwyższych obrotach przez 5 minut, stopniowo dodając resztę cukru pudru. W ten sposób dostosuj sobie potrzebną gęstość lukru do dekoracji.
    Po ubiciu lukru sprawdzamy gęstość, jeśli jest zbyt rzadki dodaj troszkę cukru pudru.
    Tak przygotowany lukier przełóż do rękawa cukierniczego z tylką w kształcie kółeczka do napisów lub gdy masz nowy rękaw odetnij minimalnie końcówkę.
    Sklejamy za pomocą lukru naszą choinkę od największej gwiazdki do najmniejszej tak aby lukier wypływał na piernikach. Na koniec posyp cukrem pudrem całą choinkę.

Porady

Taką choinkę można postawić obok domku z piernika.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

piernikmiódWigiliamąkaświętadla dziecilukierpiernikiprzyprawa do piernikaboże narodzenielukier królewskichoinkachoinka z piernikaadwentprzepis_miesiąca1000piernikowa choinkaciasto na piernikimama_mnie-Nauczyła

Komentarze

Podobne przepisy

pierniki

Dodane przez: Natalia Ch 1987

Pierniki

szybkie do zrobienia , ciasto na...

Pierniczki

Dodane przez: Elisa

Pierniczki

Domowe pierniczki są już tradycją....

Pierniczki

Dodane przez: Ela Ślązak

Pierniczki

Pyszne, kruche pierniczki, bardzo...

Domowe pierniki z lukrem 1

Dodane przez: Elisa

Domowe pierniki z lukrem

Nie wyobrażam sobie świąt bez domowych...

Pierniczki

Dodane przez: AnetaJ

Pierniczki

Mają niesamowity smak i aromat....

Srebrzyste śnieżynki z piernika

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Srebrzyste śnieżynki z piernika

Srebrzyste śnieżynki są doskonałą...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE