Srebrzyste śnieżynki z piernika

wyświetlono: 526 |
dodany do książki kucharskiej: 2 |
polecenia: 0

Srebrzyste śnieżynki są doskonałą ozdobą świątecznego stołu. Takie pierniki można położyć każdemu na talerz, zawiesić na choince lub udekorować nimi domek z piernika.

Dodany przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Opublikowany: 12.11.2017

Zobacz galerię

Marta Ryżek-Kalkowska

Zobacz galerię

60 porcje
60min PT60M
Łatwy

Składniki

500 g mąki pszennej
1 szklanka miodu
100 g cukru pudru
100 g masła 82%
1 jajko
1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
przyprawy do piernika
+dodatkowo do ozdoby brokatowy, srebrny barwnik spożywczy.

Sposób przygotowania przepisu:

Srebrzyste śnieżynki z piernika

1. Masło rozpuść z miodem, cukrem, przyprawą do piernika i kakaem. Pozostawić do wystudzenia. Jeśli chcemy mieć jasne pierniki nie dodawaj kakao.
Po wystudzeniu dodaj sodę, jajka, mąkę. Wymieszaj lekko mikserem. Następnie przekładamy masę na stolnicę i wyrabiamy ręcznie na gładką masę. Czasami ciasto potrzebuje więcej mąki w zależności od gęstości ciasta więc można dodać 0,5 szklanki więcej.
2. Po wyrobieniu masy odstawiamy ją i przykrywamy na 30 minut aby odpoczęła. Po 30 minutach rozwałkujemy (podsypując mąką ciasto )na 0,5cm . Za pomocą foemek wykrawam w cieście śnieżynki.
3. Tak odciśnięty wzór piernika przekładamy na blaszkę.
Pieczemy w 175 stopniach przez około 8 minut. Po upieczeniu studzimy. Barwnik wsyp do miseczki i każdy piernik obsyp barwnikiem.