Domek z piernika

  • wyświetlono: 1988 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Domek z piernika to przepiękna świąteczna dekoracja, która zdobi dom w czasie świąt, ale również sprawia całej rodzinie dużo radości podczas składania domku. Taki domek jest również doskonałym prezentem dla bliskich.

Marta Ryżek-Kalkowska
  • 1 porcje
  • 120min
  • Średni

Składniki

1/3 kostki masła
1 łyżeczka sody
1/2 szklanki miodu
1/2 szklanki cukru
2 łyżki przyprawy do piernika
2 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku dopieczenia
1 jajko
3-4 łyżki kakao

Lukier królewski do ozdoby
Składniki:
1,5 szklanki cukru pudru
3 łyżeczki soku z cytryny
1 białko
(zalecam podwoić porcję ,aby na spokojnie wystarczyło ciasta i na dodatkowe pierniczki)

Tutaj znajdziesz dokładny opis jak zrobić lukier:
http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/lukier-krolewski-do-dekoracji

Sposób przygotowania przepisu:

Domek z piernika

  • ciasto1. Masło rozpuść z miodem, cukrem, przyprawą do piernika i kakaem. Pozostawić do wystudzenia. Jeśli chcemy mieć jasne pierniki nie dodawaj kakao.
  • ciasto2. Po wystudzeniu dodaj sodę, jajka, proszek do pieczenia,mąkę i wymieszaj lekko mikserem. następnie przekładamy masę na stolnicę i wyrabiamy ręcznie na gładką masę. Czasami ciasto potrzebuje więcej mąki w zależności od gęstości ciasta więc można dodać 0,5 szklanki więcej.
  • ciasto3. Po wyrobieniu masy odstawiamy ją i przykrywamy na 30 minut aby odpoczęła.
  • szablon4. Po 30 minutach rozwałkujemy na 0,5cm lub 1 cm i wykrawamy części naszego dowolnego domku. (Szablon na domek znajdziemy w internecie wpisując szablon na domek z piernika).
    Tutaj znajdziecie przeróżne szablony na domki.
    https://www.google.pl/search?q=szablon+n+adomek+z+piernika&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ved=0ahUKEwiI4KPoo7vXAhVJM5oKHXILC8YQsAQIJg&biw=1088&bih=496
  • szablon5. Pieczemy w 160-180 stopniach przez 8-10 minut. Podczas wyjmowania wydają się jeszcze miękkie ale takie muszą być.
  • ciasto6. Z pozostałej części wycinamy duży krążek z ciasta , pieczemy jak wyżej. Ustawimy na nim nasz złożony domek i ozdoby.
  • ciastka pierniki7. Dodatkowo wycinamy foremkami z resztek ciasta choineczki, bałwanki i renifera. Również pieczemy. Przed lukrowaniem pierniki studzimy.
  • lukier królewski8. Wsyp do miski 1 szklankę cukru pudru, białko i sok z cytryny. Miksuj na najwyższych obrotach przez 5 minut, stopniowo dodając resztę cukru pudru. W ten sposób dostosuj sobie potrzebną gęstość lukru do dekoracji.

    Po ubiciu lukru sprawdzamy gęstość, jeśli jest zbyt rzadki dodaj troszkę cukru pudru.
    Tak przygotowany lukier przełóż do rękawa cukierniczego z tylką w kształcie kółeczka do napisów lub gdy masz nowy rękaw odetnij minimalnie końcówkę.
  • złożenie domku9. Sklejamy 4 części ścian domku za pomocą lukru. Zostawiam na godzinę do wyschnięcia.
  • domek10. Następnie przyklejam daszek.
  • dekorowanie11. Po wyschnięciu dekorujemy lukrem królewskim cały daszek oraz zdobimy boki domku robiąc okna ,drzwi itp. ozdoby.
    Domek przyklejamy do podstawy okrągłej z piernika. Dookoła przyklejamy nasze ozdoby z ciastek choinki, bałwanka i renifera. Na koniec posypuję wszystko cukrem pudrem,który imituje śnieg.

Porady

Tutaj znajdziesz dokładny opis jak zrobić lukier:
http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/lukier-krolewski-do-dekoracji
Można sobie również poradzić w inny sposób jeśli nie mamy rękawa cukierniczego to kup dużą strzykawkę i ją napełnij lukrem.

Tutaj znajdziecie przeróżne szablony na domki.
https://www.google.pl/search?q=szablon+n+adomek+z+piernika&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ved=0ahUKEwiI4KPoo7vXAhVJM5oKHXILC8YQsAQIJg&biw=1088&bih=496

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

piernikciasteczkaWigiliaświętapiernikiprzyprawa do piernikaboże narodzeniesłodka chwilachatka z piernikachoinkaozdoby świąteczneprzepis_miesiąca1000domek piernika

Komentarze

Podobne przepisy

Srebrzyste śnieżynki z piernika

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Srebrzyste śnieżynki z piernika

Srebrzyste śnieżynki są doskonałą...

Pierniczki

Dodane przez: AnetaJ

Pierniczki

Mają niesamowity smak i aromat....

ŚWIĄTECZNE PIERNICZKI Z WITRAŻYKIEM gotowe do zjedzenia zaraz po upieczeniu | rita creative

Dodane przez: RITA creative

ŚWIĄTECZNE PIERNICZKI Z WITRAŻYKIEM

Świąteczne pierniczki z witrażykiem...

Pierniczki

Dodane przez: gnomcio

Pierniczki

Bardzo aromatyczne pierniczki,...

Pierniczki świąteczne z chili

Dodane przez: ewaeu

Pierniczki świąteczne z pieprzem cayenne...

Święta Katarzyna pieczenie pierniczków...

Domowe pierniki z lukrem 1

Dodane przez: Elisa

Domowe pierniki z lukrem

Nie wyobrażam sobie świąt bez domowych...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE