Sernik z brzoskwiniami na kruchym cieście

wyświetlono: 234 |
dodany do książki kucharskiej: 2 |
polecenia: 0

Bardzo smaczny serniczek idealny na różne okazje, uwielbiam piec serniki i każdy kto go spróbuje aż się prosi o przepis.

Dodany przez: Anitka0804

Opublikowany: 14.01.2021

Zobacz galerię

Anita Trybus

Zobacz galerię

30 porcje
70min PT70M
Łatwy

Składniki

Blaszka 38x24 cm
Ciasto kruche:
1/2 kostki margaryny
szklanka mąki
2 jajka
łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na masę serową:
1 kg sera białego w okrągłej kostce
6 jajek
100 g masła
200 g cukru
1 budyń waniliowy (bez cukru)
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 szczypta soli
1 puszka brzoskwiń

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik z brzoskwiniami na kruchym cieście

1. Składniki na ciasto zagnieść i wylepić nim blaszkę, wyłożonej papierem do pieczenia. Ser mielimy 3 razy w maszynce o drobnych sitkach.
2. Miękkie masło ucieramy mikserem na puch dodajemy cukier a następnie po żółtku, budyń w proszku oraz mąkę ziemniaczaną i zmielony ser. Białka ubijamy mikserem na puch delikatnie łączymy łyżką z masą serową.
3. Brzoskwinie z puszki kroimy w kostkę, do blaszki wyłożoną papierem do pieczenia wylewamy trochę masy serowej i układamy kawałki brzoskwini i zalewamy resztą masy serowej.
4. Sernik pieczemy w 170 stopniach przez 60 minut. Po upieczeniu odstawiamy do całkowitego ostygnięcia sernika. Wyciągamy z blaszki zimny.