Sernik z brzoskwiniami na kakaowym kruchym cieście

  • wyświetlono: 736 |
  • dodany do książki kucharskiej: 9 |
  • polecenia: 0

Sernik z brzoskwiniami na kakaowym cieście to nie lada przysmak dla miłośników wszelakich rodzajów serników. Przygotowuje się go bardzo łatwo, pięknie prezentuje się na stole a w smaku nie rozczaruje nikogo.

IMG_3861
  • 24 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

Składniki:
Ciasto:
* 40 dkg mąki
* 20 dkg masła
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia
* 2-4 łyżki śmietany 18%
* 6 łyżek cukru
* 2 łyżki kakao
* 1 łyżka cukru wanilinowego
Ser:
* 1 kg 30 dkg sera (półtłustego lub tłustego)
* 6 jajek rozm. L
* 15 dkg masła
* 30 dkg cukru
* 1 budyń waniliowy
* 1 łyżka cukru wanilinowego
Dodatkowo:
* puszka brzoskwiń

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik z brzoskwiniami na kakaowym kruchym cieście

  • 1. Zmieliłam ser w maszynce
    Brzoskwinie z puszki odsączyłam z soku i pokroiłam w drobne kawałki
    Zrobiłam ciasto
    Wszystkie składniki na ciasto zagniotłam. W miarę potrzeby dodawałam więcej śmietany. Podzieliłam na dwie nierówne części i włożyłam na kilkanaście minut do zamrażalki. To ciasto dość szybko się chłodzi.

    Zrobiłam masę serową
    Kiedy ciasto chłodziło się zrobiłam masę serową. Całe jajka ( bez skorupek oczywiście) ubiłam z cukrem i cukrem wanilinowym. Ser rozwierciłam i wlewałam strużką ubite jajka. Wsypałam budyń. Rozwierciłam. Masło roztopiłam i wlałam do masy serowej. Wymieszałam wszystko na gładką masę.

    Upiekłam ciasto
    Blaszkę 24×35 cm wyłożyłam pergaminem do pieczenia.
    Większą część ciasta starłam na tarce o dużych oczkach bezpośrednio na papier i wyrównałam. Wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15 minut. Po tym czasie wyjęłam ciasto i wylałam połowę masy serowej. Pokrojone brzoskwinie rozłożyłam na masie i przykryłam je drugą częścią masy.
    Na górę starłam mniejszy kawałek ciasta.
    Wstawiłam do piekarnika i piekłam jeszcze ok. 50 minut.

Porady

* zamiast budyniu można dodać czubatą łyżkę mąki ziemniaczanej
* potwierdzam, w cieście nie ma jajek

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sersernikciastaWielkanocbrzoskwinieciasto krucheczekoladowe ciasto

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik cytrynowo-brzoskwiniowy na kruchym kakaowym spodzie

Dodane przez: Przepisy Online

Sernik cytrynowo-brzoskwiniowy na kruchym...

Sernik z cytryną i brzoskwiniami...

image-1dtfulo

Dodane przez: KuchniaPoli

Kruche ciasto z brzoskwiniami

Kruche ciasto z brzoskwiniami....

Sernik.

Dodane przez: BABECZKA 35

Sernik na kruchym cieście z wiśniami

Bardzo lubię piec serniki, za każdym...

Sernik.

Dodane przez: BABECZKA 35

Sernik na kruchym cieście z pierniczkami

Sernik to ulubione ciasto mojej...

Sernik z jabłkami na kruchym cieście

Dodane przez: Zdrowo_by_katarzynka

Sernik z jabłkami na kruchym cieście

Sernik z maślaną kruszonką i słodkim...

ciasto Monte

Dodane przez: katrinaM24

Ciasto Monte na kakaowym biszkopcie

Zapraszam na bardzo pyszne i łatwe...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE