Sernik w cieście piernikowym

wyświetlono: 1366 |
dodany do książki kucharskiej: 2 |
polecenia: 0

Pyszny nieziemsko pachnący serniczek przyprawami korzennymi z delikatną nutką skórki cytrynowej i mandarynki. Idealny na zbliżające się Święta i nie tylko. Ciasto jest puszyste i kruche a masa serowa zwarta i mazista. Przepis mojego autorstwa.

Dodany przez: Anitka0804

Opublikowany: 03.12.2018

Zobacz galerię

moje

Zobacz galerię

30 porcje
70min PT70M
Łatwy

Składniki

Forma 24*24 cm

Ciasto:
4 szklanki mąki
4 żółtka
300 g masła
1/2 szklanki cukru pudru
4 łyżki śmietany 18%
łyżeczka proszku do pieczenia
3 op. przyprawy do piernika ,,Prymat,,

Masa serowa:
1 kg sera z wiaderka
250 g twarogu tłustego
5 jajek
2 op. budyniu śmietankowego
szklanka cukru
skórka otarta z cytryny i mandarynki

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik w cieście piernikowym

1. Składniki na ciasto zagniatamy i dzielimy na dwie części, jedną wylepiamy dno formy wyłożonej papierem do pieczenia a drugą schładzamy w lodówce.
2. Jajka ubijamy w mikserze z cukrem na puszysto, następnie dodajemy skórki otarte, ser z wiaderka i ser z kostki. Miksujemy tylko do połączenia.
3. Masę serową wylewamy na surowe ciasto piernikowe. Resztę ciasta rwiemy na małe kawałki, robimy kuleczki i układamy na masie serowej.
4. Sernik wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i pieczemy ok 60 minut.
5. Wyjmujemy z piekarnika, studzimy. Zimny posypujemy cukrem pudrem.