REKLAMA

Sernik cytrynowy w cieście waniliowo czekoladowym

wyświetlono: 2637 | dodany do książki kucharskiej: 2 | polecenia: 0

Serniczek upiekłam na 60 urodziny mojej mamy, oprócz innych ciast ten miał największe branie na stole, pachnący sernik cytrynowy świetnie komponował się z ciastem waniliowo czekoladowym. Według mojej rodziny stał się ulubionym sernikiem, ponownie zrobię go na święta, moje siostry od razu wzięły na niego przepis.

opublikowany: 02.12.2021
Udostępnij Pinterest
  • dla 6 osób
  • 20 min
  • Łatwy

Składniki:

  • Blaszka 24x24 cm
    Ciasto:
    2,5 szklanki mąki pszennej
    łyżeczka pasty waniliowej
    200 g masła
    3 łyżki cukru pudru
    2 łyżki kakao
    3 żółtka
    3 łyżki śmietany 18%
    2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

    Masa serowa:
    1 kg sera półtłustego w kostce
    1 opakowanie budyniu śmietankowego
    cytryna + sok z cytryny
    1 szklanka cukru pudru
    4 jajka
Ocena:

(średnia 2.33 z 3 głosów)

Sposób przygotowania:

  • 1. Składniki na ciasto zagnieść i podzielić na dwie równe części, jedną wyłożyć do blaszki wyłożoną papierem do pieczenia aż po same brzegi a drugą wstawić do lodówki.
  • 2. Ser przełożyć do miski i zmiksować za pomocą blendera lub zemleć dwa razy w maszynce do mielenia. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę, białka ubić na sztywną pianę. Do sera dodać proszek budyniowy, skórkę z cytryny oraz sok i delikatnie połączyć masą serową.
  • sernik 3. Na ciasto wylać masę serową, z drugiej części ciasta rozwałkować nie za cienko i wyciąć pasy, poukładać na serniku tworząc kratkę. Sernik wstawić do piekarnika i piec 60 minut w temperaturze 160 stopni. Wyjąć i ostudzić.
  • sernik 4. Wystudzony odłożyć do lodówki aby dobrze stężał wtedy robi się najlepszy.

Notka redakcyjna

Porady

Ser można zmielić w maszynce lub blenderem co ułatwia nam szybszą prace mielenia. Zamiast pasty waniliowej można użyć aromatu waniliowego.

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE