Sernik na kakaowym spodzie z kruszonką

  • wyświetlono: 80830 |
  • dodany do książki kucharskiej: 13 |
  • polecenia: 2

Pyszne, rozpływające się w ustach ciasto, nie tylko dla miłośników serników. Szybko znika, ale kiedy zostanie go jeszcze trochę na drugi dzień, serwuję go rodzinie na drugie śniadanie z kubkiem mleka.

jola4311

Składniki

Ciasto kakaowe (spód + kruszonka):
- 30 dag mąki,
- łyżeczka proszku do pieczenia,
- 2 łyżki gorzkiego kakao,
- 10 dag masła,
- 10 dag cukru pudru,
- 2 łyżeczki cukru waniliowego,
- 2 jajka,
- 1-2 łyżki śmietany.
Masa serowa:
- 50 dag białego sera,
- 5 jajek,
- ok. 8 dag masła,
- 20 dag cukru pudru,
- łyżka mąki ziemniaczanej,
- szczypta soli,
- 1/2 szklanki rodzynek,
- łyżka skórki otartej z cytryny.
Dodatkowo:
- cukier puder do posypania ciasta.

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik na kakaowym spodzie z kruszonką

  • 1. Składniki ciasta zagniatamy na jednolite ciasto, owijamy w folię spożywczą i schładzamy przez minimum 30 minut.
  • 2. Rodzynki namaczamy (w wodzie/soku pomarańczowym), osączamy i wraz ze skórką z cytryny obtaczamy w mące ziemniaczanej. Biały ser trzykrotnie mielimy, ucieramy na gładką masę z masłem, żółtkami i cukrem pudrem. Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli.
    Do masy serowej dodajemy obtoczone w mące rodzynki i skórkę z cytryny, mieszamy i delikatnie łączymy z ubitą pianą z białek.
  • 3. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia (lub smarujemy tłuszczem i wysypujemy bułką tartą). Schłodzone ciasto dzielimy na dwie części.
    Jedną część ciasta ścieramy na tarce o dużych oczkach bezpośrednio do przygotowanej blaszki, rozkładając je równomiernie. Na ciasto wylewamy masę serową, wyrównujemy wierzch i ścieramy resztę ciasta.
    Pieczemy przez ok. 55-60 minut w temperaturze 180 st.C, studzimy i posypujemy cukrem pudrem.

Porady

Smak sernika możemy wzbogacić dodając do masy serowej 2 łyżki posiekanych orzechów włoskich albo posiekaną, gorzką czekoladę.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycietwarógurodzinysernikDeserrodzynkikruche ciastoWielkanocWielkanocne śniadanieświętaciasto kakaowekakaoprzyjęcieboże narodzeniedo kawybiały serciasto z kruszonkąskórka cytrynowaciasta z seremsernik na kakaowym spodziesernik na kruchym spodzieSernik wielkanocnyz kruszonkąwielkanocny deserciasta serowekruszonka kakaowaciasto ścierane

Komentarze

Podobne przepisy

SERNIK KOKOSOWY NA KAKAOWYM SPODZIE

Dodane przez: mzka

SERNIK KOKOSOWY NA KAKAOWYM SPODZIE

Pyszny sernik :)

sernik

Dodane przez: ladygoga

Sernik na kakaowym spodzie

Pyszny, rozpływa się w ustach.

Sernik na kruchym kakaowym spodzie

Dodane przez: dzastinka263

Sernik na kruchym kakaowym spodzie

Sernik podbił serca wszystkich...

SERNIK Z KAKAOWA  KRUSZONKĄ

Dodane przez: Bożena Z.

Sernik z kakaowym spodem i kruszonką

Serniczek na kakaowym ciescie...

Dodane przez: Malina ML

Sernik gotowany na kakaowym spodzie

Uwielbiam serniki w każdej postaci.

Serniczki na spodzie kakaowym

Dodane przez: PolskaGotuje

Serniczki na spodzie kakaowym

Sernik w wersji a' la muffinek...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE