Bardzo smaczna domowa wędlina z boczku, nafaszerowana suszonymi pomidorami z czosnkiem i bazylią. Takie zioła okazały się strzałem w dziesiątkę. Boczek był bardzo pyszny i pachnący,podczas pieczenia pachniało w całym domu, polecam na różne okazje.
1 godz. 20 min
Dla 1 osoby
Łatwy
Składniki:
1 kg boczku surowego cienki płat
15 g suszonych pomidorów z czosnkiem i bazylią
2 łyżki oleju
rękaw do pieczenia
sznurek
Rolowany boczek faszerowany suszonymi pomidorami z czosnkiem i bazylią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Boczek myjemy a następnie olej mieszamy z ziołami nacieramy z każdej strony. Najwięcej nacieramy od środka czyli tam gdzie będziemy zwijać. Natarty boczek zwijamy bardzo ciasno i obwiązujemy sznurem.
2.Boczek przekładamy do rękawa do pieczenia, związujemy i przekładamy do naczynia żaroodpornego. Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 1 godzinę. Po upieczeniu wyłączamy gaz i zostawiamy boczek do wystygnięcia.
3.Boczek wyciągamy z piekarnika i odstawiamy do lodówki na całą noc. Wtedy ładnie się zwiąże i będzie ładnie się kroił.
Komentarze