Boczek rolowany z czosnkiem i ziołami

  • wyświetlono: 1211 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Swojskie wyroby smakują najlepiej! Aromatyczny boczek z mnóstwem ziół - w sam raz na pyszną kolację

kada
  • 25 porcje
  • 1440min
  • Średni

Składniki

1,2 kg boczku bez skóry
5 ząbków czosnku
1 łyżka soli
2 łyżeczki majeranku
po 1/2 łyżeczki :papryki ostrej, bazylii, oregano, gorczycy, kolendry, kozieradki, pieprzu
1 łyżka smalcu

Sposób przygotowania przepisu:

Boczek rolowany z czosnkiem i ziołami

  • 1. Boczek myjemy osuszamy. Lekko nacinamy wierzch w kratkę.
  • 2. Czosnek obieramy, przeciskamy przez praskę. Nacieramy boczek. Posypujemy solą i pozostałymi przyprawami.
  • 3. Rolujemy mięso i wkłądamy do siatki wędliniarskiej albo ciasno obwiązujemy sznurkiem. Zawijamy dodatkowo w folię spożywczą i chłodzimy najlepiej całą noc.
  • 4. Na patelni tozgrzewamy smalec i obsmażamy boczek. Zawijamy w folię aluminiową lub rękaw do pieczenia i wkładamy do naczynia żaroodpornego.
  • 5. Podlewamy odrobiną wody i pieczemy ok 1,5 godziny. Studzimy. Smaczego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

boczekczosnekziołarolowany

Komentarze

Podobne przepisy

Schab gotowany w mleku - domowa wędlina

Dodane przez: ewaeu

Schab gotowany w mleku z cebulą, czosnkiem...

Taki schab gotowany w mleku jest...

Domowa wędlina - boczek z kurczakiem

Dodane przez: ewaeu

Domowa wędlina - boczek z kurczakiem

Domowa wędlina jest najlepsza....

Mielonka drobiowa z suszonymi pomidorami, czosnkiem i bazylią.

Dodane przez: weronika63

Mielonka drobiowa z suszonymi pomidorami,...

Mielonka z kurczaka, z suszonymi...

Szynka pieczona z dodatkiem ziół

Dodane przez: Przepisy Online

Szynka pieczona z dodatkiem ziół

Pieczone mięsa wspaniale smakują...

schab z suszonymi pomidorami czosnkiem i bazylią parzony Sous-vide

Dodane przez: Nina80

schab z suszonymi pomidorami czosnkiem i...

pyszny, kruchy, soczysty, rozpływający...

Boczek w soli peklowej z domowej wędzarni

Dodane przez: bienpyt

Boczek w soli peklowej z domowej wędzarni

Boczek peklowany, wędzony we własnej...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE