Boczek rolowany z czosnkiem i ziołami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Boczek myjemy osuszamy. Lekko nacinamy wierzch w kratkę.
2.Czosnek obieramy, przeciskamy przez praskę. Nacieramy boczek. Posypujemy solą i pozostałymi przyprawami.
3.Rolujemy mięso i wkłądamy do siatki wędliniarskiej albo ciasno obwiązujemy sznurkiem. Zawijamy dodatkowo w folię spożywczą i chłodzimy najlepiej całą noc.
4.Na patelni tozgrzewamy smalec i obsmażamy boczek. Zawijamy w folię aluminiową lub rękaw do pieczenia i wkładamy do naczynia żaroodpornego.
5.Podlewamy odrobiną wody i pieczemy ok 1,5 godziny. Studzimy. Smaczego!
Komentarze