Pulpeciki w sosie pieczarkowym z kalafiorem romanesco
Agnieszka Huber
- 1 godz. 30 min
- Dla 6 osób
- Średni
Pulpeciki gotowane otulone sosem pieczarkowym wspaniale się komponują z makaronem typu spaghetti. Kalafior romanesco tylko ożywi danie.
- 1 godz. 30 min
- Dla 6 osób
- Średni
Składniki:
- 500 g mielonego mięsa z łopatki wieprzowej
bułka pszenna mała
1/2 szklanki mleka
sól, pieprz, szałwia, tymianek, gorczyca, czosnek
mała cebula
jajko
łyżka mąki
sos pieczarkowy:
400 g pieczarek,
łyżka masła,
sól,
pieprz,
szczypta gałki muszkatołowej,
2 liście laurowe,
4 ziela angielskie,
tymianek,
oregano.
Poza tym
łyżka mąki ziemniaczanej,
pół szklanki mleka,
2 łyżki śmietany 18 proc
makaron spaghetti
kalafior romanesco
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PulpetyPulpeciki w sosie pieczarkowym z kalafiorem romanesco - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do miski wlać mleko i moczyć bułkę, następnie odsączyć z mleka, dodać mięso, jajko, startą cebulę, przyprawy. Wszystko wyrobić ręką.
Sos : na patelni poddusić na maśle pokrojone w kotkę pieczarki, dodając przyprawy. Gdy zmiękną, zagęścić mąką, mlekiem i śmietanką, mieszając, zagotować.
Formować mięsne kulki i gotować w wodzie kilka minut. Odcedzić na sitku i dodać do sosu pieczarkowego. Kalafior ugotować w niewielkiej ilości wody z solą. Podawać ze spaghetti.
Smacznego
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Pieczarki
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze