Pulpeciki Drobiowe W Sosie Pieczarkowym
Iwona Tiborska
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Pomysł na prosty i pyszny obiadek który za każdym razem możemy jeść z innymi dodatkami jak ziemniaki, makaron czy kasza.
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- Pulpety:
około 150 g mięsa mielonego z indyka
trochę startej cebuli do środka pulpetów
1-2 kromeczki bułki/bagietki namoczonej
1 mały ząbek czosnku przeciśnięty (niekonieczny)
1 żółtko
natka pietruszki
sól, pieprz
mąką do obtoczenia
Sos:
500 ml wody
około 150-200 g pieczarek
2 łyżeczki suszonych warzyw
1 ząbek czosnku
4 łyżki śmietanki 30 %
1 płaska łyżeczka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka masła
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pulpeciki drobiowe w sosie pieczarkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Sos
1. Wodę zagotowujemy w ganku ( zostawiamy 100 ml do opłukania patelni, aby zebrać pozostałe smaki ze smażenia)
2. Na oliwie przesmażamy cebulę, następnie dodajemy czosnek i po 2 minutach dodajemy pieczarki pokrojone w plasterki solimy i pieprzymy i smażymy do odparowania wody. Następnie dodajemy łyżeczkę masła i dosypujemy maki i jeszcze krótko przesmażamy. Całość zalewamy 100 ml wody, mieszamy i przekładamy do garnka z pozostałą gotującą się wodą.
Pulpety
3. Mięso mieszamy z żółtkiem, namoczona bułka, starta cebulą, przyprawami i natką pietruszki, formujemy małe pulpeciki wielkości orzecha włoskiego. Gotowe obtaczamy w mące i wrzucamy do gotujących się już pieczarek. Całość gotujemy z 10-15 minut następnie pod koniec zagęszczamy śmietanką słodka i mąką ziemniaczaną.
Pulpeciki podajemy z ziemniakami, kaszą lub kluskami. Smacznego !
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze