Pomarańczowy pstrąg z dynią i kaszą
Magdalena Kaczmarek
- 50 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Dietetyczny pstrąg z dynią, kaszą i pomarańczą. Zapiekany w płatkach migdałów chrupiących. Jesienna ryba, w zdrowym i fajnym wydaniu. Pomarańcza dodaje fajnego smaku. Macie obiad w jednym naczyniu fajnie podanym.
- 50 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 pstrągi
40 dkg dyni hokaido
1/2 szklanki kaszy gryczanej
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 pomarańczo
100 ml wina białego korzennego
2 łyżki płatków migdałowych
sól, pieprz, przyprawa do ryb
pieprz czerwony kulki
natka pietruszki, tymianek, oregano
1/3 łyżeczka cynamonu
1 łyżka masła
olej rzepakowy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pomarańczowy pstrąg z dynią i kaszą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Rybę myję osuszam. Nacieram sola, pieprzem, przyprawą do ryb, masłem, czosnkiem drobno pokrojonym. Wstawiam do lodówki na noc.
Kasze gotuję w szklance wody, do kaszy dodaję dwie łyżki oleju podczas gotowania. Dynię kroję w małą kostkę. Cebule drobno siekam i przesmażam na oleju. Do cebuli dodaję dynię, cynamon, wlewam sok z pomarańczy, wino i duszę na wolnym ogniu aż wchłonie płyn i będzie aldente. Doprawiam solą, pieprzem, dodaję oregano posiekane, natkę, mieszam z kaszą. Ryby nadziewam farszem i spinam wykałaczkami. Układam w naczyniu do zapiekania, posypuję płatkami migdałów, układam plastry pomarańczy, posypuję pieprzem czerwonym. Wstawiam do nagrzanego piekarnika temp 180 stopni i piekę około 30 minut. Dekoruję natką, rozmarynem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Cytrynowy pstrąg z warzywami
Kolorowa, zdrowa i pyszna zawartość sporej blaszki z piekarnika. Znajdziecie tutaj same dobre rzeczy. Pstrąga cytrynowego upiekłam z bakłażanem, korzeniem pietruszki polecam zimą jadać go w formie frytek. Znajdziecie też batata którego uwielbiam, czyli słodkiego ziemniaka. Kto jeszcze nie jadł musi...
Komentarze