Soczysta ryba z piekarnika

wyświetlono: 531893 |
dodany do książki kucharskiej: 7 |
polecenia: 0

Ryba przyrządzona w ten sposób na pewno nie będzie sucha. Ponadto jest o wiele zdrowsza niż panierowana.

Dodany przez: Jagodowe_ciastko

Opublikowany: 06.09.2014

Zobacz galerię

Składniki

4 niewielkie filety z ulubionej ryby, np. mintaja (mogą być mrożone)
przyprawa do ryb
sól, pieprz
pół cytryny
łyżeczka masła

Sposób przygotowania przepisu:

Soczysta ryba z piekarnika

1. Filety myjemy i osuszamy (mrożone należy najpierw rozmrozić). Oprószamy je z obu stron solą, pieprzem i przyprawą do ryb. Każdy filet układamy na kawałku folii aluminiowej, przyciętej w taki sposób, aby można było swobodnie zawinąć rybę.
2. Na wierzchu każdego fileta układamy kilka plasterków cytryny i kilka małych kawałeczków masła.
3. Nagrzewamy piekarnik do 190ºC. Filety szczelnie zawijamy w folię aluminiową, starannie podwijając jej brzegi, tak by podczas pieczenia nie wylała się zawartość. Następnie układamy filety na blasze i wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy ok. 30 - 35min. w temp. 190ºC. Podajemy np. z ziemniakami z koperkiem i ulubioną surówką.

Porady
Podany czas pieczenia jest odpowiedni dla niewielkich filetów, jeśli pieczemy duże i dość grube filety, wydłużamy czas pieczenia do ok. 45 minut. Możemy zrezygnować z obkładania filetów plasterkami cytryny.