Podgrzybki marynowane w zalewie octowej, z cebulką i przyprawami.
Ewa Skubis Piętka
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Smaczna przystawka, na każdą okację.
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 kg świeżych podgrzybków
3 białe cebule
ocet spirytusowy 10% - ok. 1/2 litra
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
pieprz ziarnisty,
ziele angielskiego
liść laurowy
cukier, sól
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiPodgrzybki marynowane w zalewie octowej, z cebulką i przyprawami. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Grzyby przebrać, oczyścić, umyć i wrzucić do zakwaszonego octem wrzątku (1 objętość octu na 5 objętości wody) , ugotować 10 – 15 minut. Ugotowane odsączyć, ostudzić i przełożyć do wyparzonych słoików.
Cebulę obrać, pokroić w piórka i włożyć na wierzch grzybków, do każdego słoika,
Przygotować marynatę – zagotować 3 szklanki wody z solą, cukrem i przyprawami, pod koniec gotowania dodać 1 szklankę octu.
Gorącą marynatą zalać grzyby w słoikach, zakręcić i pasteryzować 10 do 15 minut.
Porady
Tak samo można przygotować również inne grzyby z lasu, ale te z blaszkami należy gotować 5 minut dłużej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Grzyby leśne
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Polska Wegetariańska Wegańska Niskokaloryczna Impreza Spotkanie rodzinne Urodziny Imieniny Gotowanie Do spiżarniPodobne przepisy
Komentarze