Pieczony boczek na kanapki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Boczek należy dokładnie umyć i osuszyć i przełożyć do miski.Nacieramy sporą ilością soli – 3-4 łyżeczki soli. Nacinamy boczek,dodajemy wyciśnięty czosnek, liście laurowe, ziele angielskie,słodką paprykę,tymianek, pieprz oraz dużą ilość majeranku – tak, żeby przykrył cały boczek.
Boczek odkładamy na kilka godzin do zamarynowania.
Piekarnik rozgrzewamy do 220 stopni.
Boczek przekładamy do naczynia żaroodpornego i wkładamy do piekarnika i pieczemy w temperaturze 220 stopni przez 10 minut.
Po 10 minutach zmniejszamy temperaturę do 140 stopni i pieczemy pod przykryciem przez kolejne 2 godziny.
Smacznego.
Komentarze