Uwielbiam boczek czy wędzony ,czy surowy zawsze jest mile widziany w moim menu. Kupiłam taki fajny kawałek świeżego boczku i postanowiłam go upiec. Upiekłam go z czosnkiem oraz różnymi innymi przyprawami , wyszedł bardzo smaczny, kruchy i soczysty.
40 min
Dla 6 osób
Łatwy
Składniki:
boczek świeży około 1 kg,
ząbki czosnku 4,
kminek ,
majeranek,
ziele angielskie,
liście laurowe,
sól ,
Boczek pieczony w przyprawach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Boczek natrzeć ze wszystkich stron czosnkiem rozgniecionym z solą.
Włożyć do brytfanny posypać przyprawami - kminkiem , majerankiem roztartym w dłoniach aby wydobyć aromat , rozkruszonymi liśćmi laurowymi,
ziarenka ziela angielskiego utłuczonych w moździerzu .
Tak przygotowany boczek włożyć na noc do lodówki.
Następnego dnia boczek obłożyć plasterkami cebuli, podlać wodą i upiec piekarniku w 180 stopniach do miękkości.
Smacznego. do tego ostra musztarda i super jedzonko gotowe.
Porady
Czas przygotowania ok. 40 minut + czas zamarynowania + czas pieczenia
Komentarze