Paszteciki z grzybami leśnymi
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- 4 szklanki mąki
3 dag drożdży + 2 łyżki cukru
1 żółtko
1 jajo
1 łyżka octu
1 kostka masła
2 łyżki smalcu/oleju
1 mały kubeczek śmietany 12% lub 18%
1 łyżeczka soli
kminek do posypania
farsz grzybowy:
800 g odgotowanych grzybów
2 duże cebule
1/2 szklanki bułki tartej
sól, pieprz, słodka papryka
Wystaw ocenę:
3 (1 ocen)
Paszteciki z grzybami leśnymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże, cukier i śmietanę wymieszać. Mąkę posiekać z masłem, dodać drożdże i pozostałe składniki. Wyrobić ciasto. Odłożyć na pół godziny, żeby "ruszyło".
Odgotowane grzyby zmielić w maszynce na grubym sitku. Cebulę posiekać i podsmażyć. Wszystkie składniki farszu wymieszać i doprawić.
Ciasto rozwałkować na grubość około 0,5 cm, na szerokości około 10 cm rozsmarować farsz, zwinąć i odciąć rulon od reszty ciasta. Pokroić po skosie, podobnie jak kopytka. Podobnie postąpić z resztą ciasta. Paszteciki układać na wyłożonej pergaminem blaszce, smarować pozostałym białkiem i posypać kminkiem lub sezamem.
Piec na złoty kolor w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Polska Wegetariańska Boże narodzenie Impreza Spotkanie rodzinne Piknik Pieczenie Drugie śniadanie Lunch Kolacja PrzekąskaPodobne przepisy
Paszteciki z kapustą i leśnymi grzybami
Paszteciki to tradycyjna świąteczna potrawa, której nie może zabraknąć podczas wigilijnej kolacji. Drożdżowe, mięciutkie, nadziane pachnącymi grzybami, które idealnie komponują się z wyrazistą kiszoną kapustą są świetnym uzupełnieniem świątecznego czerwonego barszczu.
Drożdżowe paszteciki z kapustą i świeżymi grzybami
Doskonała propozycja na nadchodzące Święta Bożego Narodzenia, idealne z kubkiem barszczu czerwonego. Delikatne i puszyste paszteciki po brzegi wypełnione pysznym mocno grzybowym farszem. tym razem do farszu nie użyłam suszonych grzybów, ale tych świeżych. Przygotowując je możecie użyć również tych mrożonych....
Paszteciki z kapustą i grzybami
Przepis na szybkie paszteciki z ciasta francuskiego z kapustą i grzybami. Takie paszteciki to nieodzowny dodatek do świątecznego barszczu, ale sprawdzą się również na imprezowym stole, gdyż są szybkie w przygotowaniu. Będą smaczne na ciepło i na zimno, dlatego mogą być fajnym pomysłem na szybką przekąskę...
Komentarze