Ciasto Babie Lato-z jabłkami, kremem, słonecznikiem - po prostu pyszne

Ciasto babie lato-z jabłkami, kremem, słonecznikiem - po prostu pyszne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Na początek polecam zrobić bazę kremu
  
  Do garnka dajemy mąkę pszenną tortową, ziemniaczaną, cukier, żółtka i mleko-wszystko mieszamy do połączenia i gotujemy do zgęstnienia mieszając by się nie przypaliło.
  
  Powstały budyń studzimy.
  
  BISZKOPT
  5 białek (3+2 z kremu) ubijamy na sztywną pianę, następnie dodajemy 4 łyżki cukru-miksujemy.
  
  Zmniejszamy obroty i dodajemy żółtka-miksujemy do połączenia. Na koniec dodajemy proszek do pieczenia i mąkę i wszystko delikatnie miksujemy.
  Dno blaszki wykładamy papierem do pieczenia wykładamy ciasto. Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika grzanie góra-dół bez termoobiegu i pieczemy ok 15 minut. Biszkopt studzimy.
  
  JABŁKA
  
  ok 2 kg (można dać więcej) dowolnych, najlepiej kwaskowych jabłek obieramy i trzemy na tarce o grubych oczkach, prażymy ok 15 minut tak by zmiękły i zmieniły konsystencję.
  Do gorących jabłek dodajemy 2 galaretki cytrynowe, dokładnie mieszamy żeby się rozpuściły.
  
  Masę jabłkową chwilę studzimy tak by nie była wrząca, i wykładamy na biszkopt
  
  Na jabłka wykładamy podłużne biszkopty.
  Odkładamy do całkowitego wystudzenia.
  
  
  
  KREM
  Masło ucieramy na puch, następnie wciąż miksując dodajemy ostudzony budyń.
  
  Masło i budyń muszą być w tej samej temperaturze.
  
  Krem wykładamy na biszkopty, ciasto wstawiamy do lodówki.
  
  
  
  
  
  SŁONECZNIK
  masło, cukier puder, cukier waniliowy, mleko i podgrzewamy tak by się połączyły.
  
  Następnie dodajemy ziarna słonecznika-mieszamy i smażymy aż ładnie się zezłocą.
  
  Następnie bryłki słonecznika dajemy np na ściereczkę i gnieciemy np wałkiem aby stał się sypki
  
  Posypujemy nim ciasto i gotowe
  
  
  Ciasto powinno postać w lodówce najlepiej cała noc by wszystko się "przegryzło"
  
  
  
  
  
  Ciasto pięknie się kroi, jest bardzo stabilne, eleganckie. Smakuje po prostu wspaniale, na pewno każdego zachwyci. Polecam gorąco i życzę smacznego.