Ciasto Babie Lato-z jabłkami, kremem, słonecznikiem - po prostu pyszne

3.61 (115 ocen)

  • 60 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

To ciasto to poezja smaku, wszystkie warstwy współgrają ze sobą idealnie. Zapraszam Was gorąco po przepis.

  • 60 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • *blaszka ok 25x35cm

    *używam szklanki 250ml



    BISZKOPT

    -3 jajka

    -2 białka (z kremu)

    -4 łyżki cukru

    -1 łyżeczka proszku do pieczenia

    -1/2 szkl mąki pszennej tortowej





    MASA JABŁKOWA

    -2 kg jabłek (można dać więcej)

    -2 galaretki cytrynowe



    KREM

    -750ml mleka

    -3 łyżki mąki pszennej tortowej

    -3 łyżki mąki ziemniaczanej

    -2 żółtka

    -0,5 szkl cukru

    -200g masła



    SŁONECZNIK

    -50g masła

    -2 łyżki cukru pudru

    -3 łyżki mleka

    -cukier waniliowy

    -250g słonecznika
Wystaw ocenę:

3.61 (115 ocen)

Zobacz również:

Szarlotka Biszkopt Ciasto z kremem

Ciasto babie lato-z jabłkami, kremem, słonecznikiem - po prostu pyszne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Na początek polecam zrobić bazę kremu

    Do garnka dajemy mąkę pszenną tortową, ziemniaczaną, cukier, żółtka i mleko-wszystko mieszamy do połączenia i gotujemy do zgęstnienia mieszając by się nie przypaliło.

    Powstały budyń studzimy.

    BISZKOPT
    5 białek (3+2 z kremu) ubijamy na sztywną pianę, następnie dodajemy 4 łyżki cukru-miksujemy.

    Zmniejszamy obroty i dodajemy żółtka-miksujemy do połączenia. Na koniec dodajemy proszek do pieczenia i mąkę i wszystko delikatnie miksujemy.
    Dno blaszki wykładamy papierem do pieczenia wykładamy ciasto. Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika grzanie góra-dół bez termoobiegu i pieczemy ok 15 minut. Biszkopt studzimy.

    JABŁKA

    ok 2 kg (można dać więcej) dowolnych, najlepiej kwaskowych jabłek obieramy i trzemy na tarce o grubych oczkach, prażymy ok 15 minut tak by zmiękły i zmieniły konsystencję.
    Do gorących jabłek dodajemy 2 galaretki cytrynowe, dokładnie mieszamy żeby się rozpuściły.

    Masę jabłkową chwilę studzimy tak by nie była wrząca, i wykładamy na biszkopt

    Na jabłka wykładamy podłużne biszkopty.
    Odkładamy do całkowitego wystudzenia.



    KREM
    Masło ucieramy na puch, następnie wciąż miksując dodajemy ostudzony budyń.

    Masło i budyń muszą być w tej samej temperaturze.

    Krem wykładamy na biszkopty, ciasto wstawiamy do lodówki.





    SŁONECZNIK
    masło, cukier puder, cukier waniliowy, mleko i podgrzewamy tak by się połączyły.

    Następnie dodajemy ziarna słonecznika-mieszamy i smażymy aż ładnie się zezłocą.

    Następnie bryłki słonecznika dajemy np na ściereczkę i gnieciemy np wałkiem aby stał się sypki

    Posypujemy nim ciasto i gotowe


    Ciasto powinno postać w lodówce najlepiej cała noc by wszystko się "przegryzło"





    Ciasto pięknie się kroi, jest bardzo stabilne, eleganckie. Smakuje po prostu wspaniale, na pewno każdego zachwyci. Polecam gorąco i życzę smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Słonecznik Biszkopty Jabłka Mleko
18-24 KWIETNIA
szaleństwo zakupów
-20% na całą ofertę sklepu
-20% na całą ofertę sklepu
20% rabatu na wszystkie produk... więcej»
Kod rabatowy:szzw20
Zobacz
+
-20% na całą ofertę sklepu
Online

20% rabatu na wszystkie produkty nieprzecenione z wyłączeniem marki HKliving. Oferta dostępna na dutchhouse.pl. Szczegóły na stronie.  

Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 389,99 zł.  

Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 311,99 zł.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:szzw20
Zobacz
-40% na wszystkie produkty
-40% na wszystkie produkty
Rabat 40% na wszystkie nieprze... więcej»
Kod rabatowy:wiosna40
Zobacz
+
-40% na wszystkie produkty
Online

Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie. 

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:wiosna40
Zobacz
Rabat 20% na markę Dr_Irena_Eris
Rabat 20% na markę Dr Irena Eris
Rabat 20% na całą markę Dr Ire... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO20
Zobacz
+
Rabat 20% na markę Dr Irena Eris
Online

Rabat 20% na całą markę Dr Irena Eris. Oferta dostępna na www.sklep.drirenaeris.com. Nie łączy się z innymi promocjami, nie dotyczy Prosystem Home Care oraz voucherów prezentowych. Szczegóły na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO20
Zobacz
-20% na cały asortyment
-20% na cały asortyment
Rabat 20% na cały asortyment m... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO20
Zobacz
+
-20% na cały asortyment
Online

Rabat 20% na cały asortyment marki Awesome Cosmetics. Oferta i szczegóły dostępne na awesomecosmetics.eu

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO20
Zobacz
do -40%
do -40%
Rabat do -40% przy zakupie min... więcej»
Kod rabatowy:YAY
Zobacz
+
do -40%
Online

Rabat do -40% przy zakupie min. 2 sztuk na cały asortyment marki answear.LAB. Oferta dostępna na www.answear.com. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:YAY
Zobacz
do -25% w sklepie basiclab.shop
do -25% w sklepie basiclab.shop
Rabat na wszystko dostępny na... więcej»
Zobacz
+
do -25% w sklepie basiclab.shop
Online

Rabat na wszystko dostępny na www.basiclab.shop. Promocje nie łączą się. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Zobacz
REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować