Paszteciki z pieczarkami i mięsem
- 60 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto:
mąka puszysta poznańska Lubella 3 szk,
drożdże 30 g,
mleko ok. 1 szk,
masło 150 g,
jajko 1 szt,
sól 1 łyżeczka,
cukier 1 łyżeczka,
Farsz:
pieczarki 30 dag,
mięso mielone z łopatki wieprzowej 50 dag,
cebula 2 szt,
sól,
pieprz,
Dodatkowo:
jajko po posmarowania pasztecików 1 szt,
siemię lniane do posypania,
Wystaw ocenę:
4.85 (164 ocen)
Paszteciki z pieczarkami i mięsem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę obrać i posiekać, podsmażyć na oleju, dodać mięso mielone i razem smażyć. Pieczarki pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na oleju na drugiej patelni. Pieczarki dodać do mięsa i razem smażyć. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Farsz ostudzić.
Odrobinę mleka podgrzać i rozpuścić drożdże. Dodać cukier oraz łyżkę mąki, wymieszać i odstawić na 20 minut. Masło roztopić i ostudzić. Mąkę przesypać do miski, dodać zaczyn, sól, jajko, roztopione masło, ciepłe mleko i zagnieść ciasto. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Następnie ciasto rozwałkować na placek o grubości około 2 – 3 mm. Na ciasto wyłożyć farsz, zwinąć i odciąć od reszty placka. Czynność powtórzyć. Ruloniki pokroić na mniejsze kawałki. Paszteciki posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać siemieniem lnianym. Piec około 20 minut w temperaturze 190 stopni.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pieczone paszteciki z mięsem i pieczarkami
Delikatne, miękkie, wypełnione dużą ilością farszu na bazie soczystego mięsa z kurczaka, pieczarek i aromatycznych dodatków pieczone paszteciki to świetny dodatek do tradycyjnego czerwonego barszczu. Sprawdzą się również w postaci gorącej przekąski na imprezowym stole.
Komentarze