Mięsny wieniec z jajkiem

Name: Mięsny wieniec z jajkiem
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: Dla 3 osób
Ingredients: Kapusta; Kapusta włoska; Suszone pomidory; Szynka

Sandra Siebert

45 min
Dla 3 osób
Średni

Kloruś

Mięsny wieniec to świetna alternatywa dla tych którzy lubią pulpety ale nie koniecznie je kulać. Szybkie w wykonaniu, mięciutkie i soczyste. W dodatku można w nich przemycić domownikom pożywne dodatki.

45 min
Dla 3 osób
Średni

Składniki:

(na dwa duże wieńce o średnicy około 20cm lub trzy mniejsze)
składniki podstawowe z zestawu:
200g mięsa mielonego z szynki
3 liście kapusty włoskiej
70g suszonych pomidorów

składnik podstawowy dodatkowy:
2 jajka

składniki robocze:
oliwa z suszonych pomidorów
ząbek czosnku
1/2 szklanki bułki tartej
sól, pieprz,

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Wieniec Dania główne Pulpety Klops Szynki

Mięsny wieniec z jajkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Liście kapusty umyć i gotować w osolonym wrzątku aż będą półmiękkie. Wyciąć zgrubiałe białe miejsca i drobno poszatkować. Suszone pomidory odsączyć z oliwy i drobno posiekać. Kapustę umieścić w suchym garnku, dodać mięso, jedno jajko, bułkę tartą i suszone pomidory. Wyrobić jednolitą masę. doprawić do smaku solą, świeżo mielonym czarnym pieprzem i przeciśniętym ząbkiem czosnku. Na blacie rozwinąć folię spożywczą uformować na niej koło z mięsa grubości około 1,5cm. Na środku wyciąć szklanką kółko. Na patelni rozgrzać oliwę pomidorową. Delikatnie przenieść wieniec z mięsa na patelnię. Gdy jedna strona się zrumieni przewrócić wieniec tak jak ziemniaczana tortillę (podkładając talerz i przewracając patelnię do góry dnem a następnie zsuwając ja z talerza ponownie na patelnię). W środek wieńca wbijamy jajko. Zmniejszamy ogień i przykrywamy pokrywką. Smażymy aż białko się zetnie. Serwujemy z surówka i ziemniakami/frytkami.