Kujawska zupa z sokiem z kiszonych ogórków

  • wyświetlono: 387 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Uwielbiam wszystko co kwaśne. Moja mama musiała chyba ze mną w ciąży pić same zakwasy. Ha ha ha, muszę się jej koniecznie spytać. Oczywiście zupa ta jest potrawą kuchni kujawskiej z moją lekką modyfikacją (dodałam jarmuż).

małgorzata kwiatkowska
  • 3 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

Składniki:
3 marchewki
½ małego selera
2 pietruszki
2 cebule
2 łyżki masła
1 ½ l wody
2 listki laurowe
5 ziarenek ziela angielskiego
Sól
½ szklanki kremówki
Około 1 szklanki soku z kiszonych ogórków

Na klopsiki:
30 dag mięsa mielonego, wieprzowego
1 jajko
1 garść świeżego majeranku
3 łyżki kremówki
Sól, pieprz
około 1 szklanki mąki orkiszowej

Sposób przygotowania przepisu:

Kujawska zupa z sokiem z kiszonych ogórków

  • 1. Włoszczyznę ścieramy na tarce, lub kroimy w słupki. Cebulę kroimy w kosteczkę i szklimy na maśle. Zalewamy warzywa wodą. Gotujemy z listkami laurowymi i zielem angielskim. Lekko solimy. Klopsiki: wyrabiamy mięso z jajkiem, majerankiem, kremówką. Doprawiamy solą i pieprzem. Toczymy małe kuleczki. Obtaczamy lekko w mące i kładziemy na posypanej mące. Gdy warzywa są miękkie, wkładamy do zupy. Gotujemy 3 minuty, aż do momentu ich wypłynięcia. Dodajemy poszarpany na drobno jarmuż. Dolewamy kwas z ogórków. Gotujemy 5 minut. Na sam koniec dodajemy kremówkę i gotujemy kolejne 2 minuty.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ogórki kiszoneklopsikijarmuż zupa

Komentarze

Podobne przepisy

Chłodnik z kiszonych ogórków.

Dodane przez: Konto nieaktywne

Chłodnik z kiszonych ogórków

Chłodnik z kiszonych ogórków.

Zupa krem z kiszonych ogórków

Dodane przez: Gregorhspeed

Zupa krem z kiszonych ogórków

Ten smak, mmmm... ten zapach unosił...

pikantna zupa z dyni z sokiem pomarańczowym

Dodane przez: Neblina36

pikantna zupa z dyni z sokiem pomarańczowym

Dynię uwielbiam, a ta zupa to jedno...

pyszna

Dodane przez: beciiaaa

Zupa gulaszowa z dynią i ogórkiem kiszonym

Gęsta, pyszna i pożywna zupa pełna...

zupa ze świeżych ogórków

Dodane przez: monikaT83

Zupa ze świeżych ogórków z koperkowymi kluseczkami

Pierwszy raz robiłam zupę ze świeżych...

image-0pua3d9

Dodane przez: beniawojt

Zupa z ogórków małosolnych

Lekka,delikatna w smaku,zdrowa...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE