Zupa krem z ogórków kiszonych

  • wyświetlono: 2986 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Zupa ogórkowa kojarzy się z tartymi na tarce kiszonymi ogórkami. Ja proponuję wersję również z kiszonymi ogórkami, ale zblendowanymi.

foudre
  • 30min

Składniki

-dwa duże ziemniaki
-dwie marchewki
-mała pietruszka
-kawałek pora
-duża cebula
-liść laurowy
-ziele angielskie
-natka pietruszki
-4 ogórki kiszone
-1 l bulionu mięsnego lub warzywnego
-sól, pieprz do smaku
-olej

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa krem z ogórków kiszonych

  • 1. Ziemniaki, marchewki, pietruszkę i pora oczyszczamy, obieramy i kroimy w mniejsze kawałki.
  • 2. Bulion zagotowujemy, wrzucamy do niego uprzednio pokrojone warzywa, liść laurowy oraz dwa ziarnka ziela angielskiego.
  • 3. Cebulę obieramy, kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju do uzyskania złotego koloru, następnie dodajemy do bulionu.
  • 4. Po ugotowaniu warzyw, wyjmujemy z bulionu liść laurowy i wrzucamy pokrojoną w mniejsze kawałki oczyszczoną natkę pietruszki i pokrojone ogórki kiszone.
  • 5. Chwilę gotujemy, doprawiamy do smaku, ewentualnie dolewamy wrzątek, gdy zupa jest za gęsta. Aby załagodzić smak zupy możemy dodać troszkę odtłuszczonego mleka.
  • 6. Blendujemy zupę na jednolity krem.
  • 7. Zupę podajemy z grzankami. Możemy dodać dowolne ugotowane mięso lub wędlinę.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzukiszone ogórkizupa kremzupa ogórkowa

Komentarze

Podobne przepisy

image-1y1fvr5

Dodane przez: malesia3

Zupa - krem z kiszonej kapusty

Pyszna alternatywa dla kapuśniaku...

Chłodnik z kiszonych ogórków.

Dodane przez: Konto nieaktywne

Chłodnik z kiszonych ogórków

Chłodnik z kiszonych ogórków.

Zupa z ogórków małosolnych

Dodane przez: Gregorhspeed

Zupa z ogórków małosolnych

Z moich pierwszych w tym roku ogórków...

krem z kurek

Dodane przez: ilka

Zupa krem z kurek

Pyszna gęsta zupa z kurek i ziemniaków.

Zupa krem z kabaczka

Dodane przez: Gregorhspeed

Zupa krem z kabaczka

Niedawno zebraliśmy z działki nasze...

Chłodnik z kiszonych ogórków

Dodane przez: RedakcjaPP

Chłodnik z kiszonych ogórków

Jestem emerytką. Ponieważ mam trudności...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.