Zupa ogórkowa z makaronem i klopsami
- 40 min
Każdy z Nas na pewno jadł zupę ogórkową. Tradycyjnie w Naszych domach gotuje się ją z ryżem lub z ziemniakami. Ja dziś proponuję, abyście spróbowali z makaronem i mięsnymi klopsikami.
- 40 min
Składniki:
- zupa:
2 l bulionu drobiowego
5 średniej wielkości ogórków kiszonych
1 łyżka masła
pęczek świeżego koperku
sól i pieprz do smaku
1/4 szklanki śmietanki 30%
1 łyżka mąki pszennej
klopsiki:
2 udka z bulionu
1 jajko
1 mały ząbek czosnku
bułka tarta
sól i pieprz do smaku
oliwa
dodatkowo:
dowolny makaron
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zupa ogórkowa z makaronem i klopsami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso z bulionu wyjmujemy oddzielamy od kości i studzimy.
- 2. Ogórki ścieramy na oczkach grubej tarki i podsmażamy je na łyżce masła.
- 3. Do gotującego się bulionu wrzucamy podsmażone ogórki. Gotujemy około 10 minut. Mąkę rozrabiamy z odrobiną zimnej wody, dodajemy śmietanę hartujemy gorącym wywarem, dokładnie rozmieszaną wlewamy do garnka z zupą. Zagotowujemy.
- 4. Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu.
- 5. Obrane mięso drobno siekamy. Dodajemy jajko, starty czosnek i 2 łyżki bułki tartej. Wyrabiany doprawiamy sola i pieprzem. Formujemy małe kuleczki, obtaczamy w bułce i smażymy na rumiany kolor.
- 6. Zupę podajemy z makaronem i klopsami posypaną przed podaniem zielonym koperkiem.
Porady
Zupa świetnie wychodzi w poniedziałek z niedzielnego rosołu i mięsa :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze