Kujawska zupa klopsowa
- 1 godz. 40 min
- Dla 5 osób
Składniki:
- - 1 kg łopatki wieprzowej
- włoszczyzna
-6 średnich ziemniaków
-słodka śmietanka
-ocet
-cukier
-liść laurowy
-ziele ang.
-3 łyżki kaszki mannej
-2 jajka
-sól
-pieprz
- przyprawa uniw.
-pęczek natki pietruszki
-majeranek
Wystaw ocenę:
4.98 (181 ocen)
Zobacz również:
ZupyKujawska zupa klopsowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wstawiamy wywar warzywny.Włoszczyznę kroimy w kostkę,dodajemy liście laurowe i ziele ang. Gdy włoszczyzna zmięknie dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki.
- 2. Mięso mielimy maszynką ,dodajemy jajka i kaszkę manną ( zapobiega rozpadaniu się klopsów ),przyprawiamy solą,pieprzem i majerankiem.Formujemy klopsy mokrymi rękoma.
- 3. Gdy ziemniaki są miękkie ,wrzucamy stopniowo klopsy .Chwilę od wypłynięcia ,zdejmujemy z ognia .Zaprawiamy zupę śmietanką ,dodajemy ocet i cukier wedle uznania .Wrzucamy pietruszkę .Kto lubi zupy zaciągane zaklepką z mąki -może to zrobić po wrzuceniu klopsów.
Porady
Polecam używać tylko i wyłącznie mięsa mielonego własnoręcznie w domu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
ZiemniakiInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Zupa klopsowa zabielana
yszna zupa klopsowa często gości u nas w chłodniejsze dni, prosta i pożywna, przez wielu zapomniana. Taką zupę pamiętam z domu rodzinnego, zawsze bardzo lubiłam, więc podzielę się z Wami przepisem kto jeszcze nigdy nie jadł i nie zna. W zasadzie to zupa jednogarnkowa, ja jednak zawsze gotuje ziemniaki...
Komentarze