Krem z dyni, pomarańczy i nutą kardamonu
Ewelina Pędzikowska
- 40 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Gęsty, aromatyczny krem z dyni, dojrzewających w słońcu pomarańczy, marchwi, z dodatkiem wyrazistego kardamonu oraz chrupiących pestek dyni to świetna propozycja idealnie rozgrzewającej jesiennej zupy.
- 40 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1kg dyni piżmowej
3 pomarańcze
2 marchewki
2 cebule
1l bulionu drobiowego
3 łyżki masła
2 łyżeczki mielonego kardamonu
50g pestek dyni
1 łyżka kremu balsamicznego
sól
pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Krem z dyni, pomarańczy i nutą kardamonu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Dynię obrać ze skóry, miąższ pokroić w kostkę.
-
-
- 4. Na rozgrzanym maśle podsmażyć marchew, dodać cebulę i po kilku minutach smażenia dodać miąższ z dyni i pomarańczy pokrojony w kostkę. Całość zalać bulionem drobiowym, dodać kardamon i gotować do miękkości warzyw. Następnie zmiksować blenderem do postaci kremu i doprawić solą oraz pieprzem.
- 5. Krem z dyni i pomarańczy podawać posypany podprażonymi pestkami dyni i polany kremem balsamicznym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Dynia
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pikantna zupa krem z dyni
Wspaniała zupa krem z dyni na ostro. Przepis wykorzystuję w sezonie od września do listopada i wtedy często ją przygotowuję. Krem z dyni na ostro to świetny pomysł na rozgrzewający obiad w chłodne jesienne dni. Moja rodzina bardzo ją lubi, dlatego zawsze kupuję więcej dyni, kroję ją w kostkę, przekładam...
Komentarze