Kremowa zupa z dyni ze świeżą kurkumą i imbirem

  • wyświetlono: 8747 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Jesień jest piękną porą roku, ale bardzo często rozczarowuje nas pluchą i mroźnym wiatrem. Dobrze jest zatem zadbać o coś rozgrzewającego, gdy wracamy do domu. Pyszny krem z dyni z dodatkiem świeżej kurkumy i imbiru na pewno doskonale nas rozgrzeje. Podana z chipsem z szynki dojrzewającej smakuje znakomicie.

b
  • 2 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

ok. 200g dyni ( po oczyszczeniu) ,
1 mała cebula ,
mała marchewka,
kawałek imbiru (około 6 cm),
świeża kurkuma (kawałek ok 1 cm),
bulion np. drobiowy (około 0,6 litra) ,
oliwa z oliwek ,
curry, świeżo mielony pieprz,
ok. 50 ml mleka,
plasterki szynki dojrzewającej lub boczku,

Sposób przygotowania przepisu:

Kremowa zupa z dyni ze świeżą kurkumą i imbirem

  • 1. Dynie oraz marchewkę kroimy w kostkę.
    Cebule drobno kroimy, imbir oraz kurkumę kroimy w cieniutkie plasterki lub ścieramy na tarce o grubych oczkach.
    Cebulę szklimy na oliwie z oliwek w garnku o grubym dnie w którym będziemy gotować zupę. Dodajemy imbir i kurkumę, podsmażymy. Następnie dodajemy dynie i marchewkę i zalewamy gorącym bulionem, dodajemy odrobinę curry i doprowadzamy do wrzenia. Zmniejszamy ogień i gotujemy do miękkości około 20-30 minut. Zupę tuż przed podaniem miksujemy na gładki krem z dodatkiem mleko. Jeśli jest potrzeba doprawiamy do smaku. Zupę możemy posypać pestkami dyni oraz chipsem z szynki. Smacznego!

Porady

Zupa jest dość gęsta więc jeśli lubimy rzadsze zupy możemy przygotować ja na większej ilości bulionu.
Jeśli nie mamy świeżej kurkumy możemy dać w proszku.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zyciezdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakizimaimbirkurkumawitaminyrozgrzewająca zupajesienne chłodyprzeziębieniezupa z dyni z imbiremkrem z dyni z imbirem

Komentarze

Podobne przepisy

kremowa dyniowa zupa z imbirem

Dodane przez: Maggie79

KREMOWA ZUPA DYNIOWA Z IMBIREM

Proponuję najzdrowszą potrawę jaką...

image-00lekrl

Dodane przez: czekolada2

Kremowa zupa z dyni

Na straganach kolorowo, mój wzrok...

zupa z dyni

Dodane przez: ula243

Zupa z dyni z imbirem i karmelizowanymi orzechami...

Nowe dla mnie ,ale bardzo ciekawe...

Zupa z dyni ze szpinakiem.

Dodane przez: Świeca Urszula

Zupa z dyni ze szpinakiem

Zupa kuchni włoskiej, poczęstowała...

Rosół indyczo wołowy z imbirem i kurkumą

Dodane przez: beciiaaa

Rosół indyczo wołowy z imbirem i kurkumą

Wiem, że każdy ma swój ulubiony...

:)

Dodane przez: beciiaaa

Kremowa zupa z pieczonej dyni

Dla miłośników dyni. Pyszny gęsty,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE