ZUPA KREM Z DYNI Z MLECZKIEM KOKOSOWYM I IMBIREM

  • wyświetlono: 36948 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Jesień oprócz tego ,że zabiera nam długie i słoneczne dni, przynosi nam ze sobą (chyba w ramach rekompensaty...) dary w postaci cudownie kolorowych warzyw i owoców.Jednym z nich są dynie. Piękne i pomarańczowe.Można je wykorzystywać w naprawdę wielu postaciach.Ja osobiście bardzo ją lubię.

duszek
  • 30min

Składniki

500 g kawałka dyni
puszka mleczka kokosowego
2 szt. marchewek
średni seler
1 większy ziemniak
1 cebula
2 ząbki czosnku
kawałek świeżego korzenia imbiru
4-5 łyżek oleju sezamowego
1 l wody lub bulionu
1-2 łyżeczki przyprawy garam masala *
łyżeczka czerwonej ostrej pasty curry
sól do smaku
garść pestek dyni
szczypiorek
opcjonalnie śmietana do podania
opcjonalnie grzanki do podania

* W skład przyprawy garam masala wchodzą: kolendra, goździki, liść laurowy,kmin rzymski, chili, kardamon, anyż gwiazdkowy, liść goździka, pieprz czarny.

Sposób przygotowania przepisu:

ZUPA KREM Z DYNI Z MLECZKIEM KOKOSOWYM I IMBIREM

  • składniki1. Przygotowałam składniki.
  • dynia pokrojona2. Warzywa pokroiłam w kostkę.
    Dynię obrałam ze skórki, wyjęłam z niej pestki i również pokroiłam na kawałki.
  • warzywa3. W garnku rozgrzałam olej sezamowy tłoczony na zimno.Wsypałam pokrojoną cebulę. Gdy się zeszkliła, dodałam marchewkę i seler.
  • imbir4. Po około 5 minutach dodałam kawałki ziemniaka.Dodałam starty na tarce korzeń imbiru i czosnek.
  • wymieszane5. Wymieszałam warzywa.
  • mleczko kokosowe6. Następnie po około 5 minutach wsypałam pokrojoną dynię. Przyprawiłam pastą curry i garam masalą.
    Posoliłam do smaku.
    Kolej na mleczko kokosowe.
    Daje cudowny kokosowy smak i rewelacyjnie sprawdza się w zupach i sosach.
  • bulion7. Wymieszałam wszystko i zalałam wodą.
    Można zamiast niej użyć bulionu.
    Przykryłam i gotowałam około 20 minut.
    Warzywa powinny być miękkie.
  • miksowana zupa8. Pozostało już tylko wszystko zmiksować i ewentualnie doprawić do smaku.
  • 9. Zupkę można posypać już na talerzach uprażonymi pestkami dyni i szczypiorkiem.
    Mleczko kokosowe jest dosyć tłuste ale dla lubiących można dodać kleks śmietany.
  • krem z dyni i mleczkiem kokosowym10. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

kremzupamleczko kokosoweDyniazupa kremjesieńzupa z dyni
 

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa-krem z dyni z imbirem

Dodane przez: marze

Zupa- krem z dyni z imbirem

Dodany do zupy imbir sprawia ,że...

Kremowa zupa z dyni ze świeżą kurkumą i imbirem

Dodane przez: beciiaaa

Kremowa zupa z dyni ze świeżą kurkumą i imbirem

Jesień jest piękną porą roku, ale...

Pikantna zupa krem z dyni

Dodane przez: aleksandra.główka

Pikantna zupa krem z dyni

Wspaniała zupa z dyni. Przepis...

Zupa marchewkowa z mleczkiem kokosowym

Dodane przez: Megg

Zupa marchewkowa z mleczkiem kokosowym

Zupa marchewkowa to bardzo smaczna...

krem z selera

Dodane przez: PolskaGotuje

Zupa krem z selera z mleczkiem kokosowym

Pyszny, niezwykle aromatyczny krem...

image-0mjqfo3

Dodane przez: Teodorka

Zupa krem z dyni

Pyszna zupa krem przygotowana z...