Ketchup z cukinii
Basia Zimek
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Pyszny ketchup z cukinii idealnie nadaje się na grilla oraz jako dodatek do dań i sałatek.
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 kg cukinii
70 dag cebuli
4 ząbki czosnku
1.5 szklanki cukru
Szklanka octu 10%
Odrobina ziół suszonych do smaku (bazylia, tymianek, zioła prowansalskie)
4 liście laurowe
Pieprz czarny, ziołowy
Chili do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
KetchupyKetchup z cukinii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cukinię i cebulę kroimy w drobną kostkę, solimy i odstawiamy na 3-4 godziny, tak żeby puściły sok. Soku nie odlewamy, będzie potrzebny do gotowania.
- 2. Cukinię, cebulę oraz przyprawy wrzucamy do dużego garnka. Wlewamy również sok. Gotujemy 20 minut. Kolejnie dajemy cukier i ocet i gotujemy dalej, w między czasie blendujemy, żeby zrobiła się pasta.
- 3. Gotowy ketchup przekładamy do słoiczków i odwracamy do góry dnem.
Porady
Ketchup możemy doprawić według swojego smaku. Można również pominąć dodanie ziół.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cukinia
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ketchup z cukinii
Zapraszam na domowy ketchup z cukinii. Ketchup wyszedł lepszy niż ten sklepowy i dużo zdrowszy. Jest przy nim trochę pracy ale jego smak jest tego wart. Po pasteryzacji możemy cieszyć się jego smakiem również zimą. Ketchup z cukinii będzie idealnym dodatkiem na kanapki czy domową pizzę. Polecam
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze