Ketchup z cukinii
- 3 godz. 20 min
Składniki:
- 1,5 kg obranej i pozbawionej nasion cukinii
0,5 kg cebuli
garść soli
400 g koncentratu pomidorowego
2 szklanki cukru
1 szklanka octu
1 łyżeczka chili
1 łyżeczka pieprzu
1 łyżeczka słodkiej papryki
4.5 (167 ocen)
Ketchup z cukinii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cukinię myjemy, obieramy, pozbawiamy nasion. Cebulę obieramy. Cukinię oraz cebulę ścieramy na tarce z dużymi oczkami. Starte warzywa umieszczamy w garnku, zasypujemy solą, mieszamy i zostawiamy na około 12 godzin (najlepiej zostawić na noc).
- 2. Garnek z warzywami zasypanymi solą stawiamy na kuchence, włączamy. Gotujemy około 20 – 30 minut, do momentu aż warzywa się rozgotują i powstanie papka. Po tym czasie dodajemy cukier i ocet, mieszamy. Gotujemy kolejne 20 minut, ci jakiś czas mieszamy. Dodajemy przyprawy i koncentrat, mieszamy i gotujemy kolejne 20 minut. Po tym czasie miksujemy warzywa na gładką masę, a następnie umieszczamy w słoikach. Pasteryzujemy około 15 minut.
Porady
Z podanych składników wychodzi ketchup delikatnie pikantny. Jeśli wolicie łagodniejszy należy zmniejszyć ilość dodawanych przypraw (pieprz oraz chili).
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat rosnący wraz z ilością produktów w Twoim koszyku! -20% za zakup min. 2 produktów. -25% za zakup min. 3 produktów. -30% za zakup min. 4 produktów. Rabat obowiązuje na wybrane produkty. Promocja dostępna w sklepie internetowym. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat -30% na wybrany asortyment, przy zakupie min. 2 produktów. Promocja nie obejmuje produktów z kategorii Continuativo i Outlet oraz kart podarunkowych. Promocja i szczegóły dostępne na www.obagstore.pl.
Rabat do -30% na wybrane produkty przy zakupie min 2 sztuk. Szczegóły i oferta dostępne na www.answear.com.
Rabat 20% na produkty do pielęgnacji twarzy skłonnej do niedoskonałości. Oferta obejmuje wybrane produkty z linii Calendula, Clearly Corrective oraz Anti-Blemish. Rabat dostępny w sklepach stacjonarnych i na kiehls.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na www.swederm.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ketchup z cukinii
Zapraszam na domowy ketchup z cukinii. Ketchup wyszedł lepszy niż ten sklepowy i dużo zdrowszy. Jest przy nim trochę pracy ale jego smak jest tego wart. Po pasteryzacji możemy cieszyć się jego smakiem również zimą. Ketchup z cukinii będzie idealnym dodatkiem na kanapki czy domową pizzę. Polecam
Komentarze