Ketchup z dyni

  • wyświetlono: 79516 |
  • dodany do książki kucharskiej: 12 |
  • polecenia: 0

Ketchup z dyni jest rewelacyjnym dodatkiem do wszelkiego rodzaju dań. Możemy go stosować do makaronów, ryżu czy też jako dodatek do mięs. Świetnie też się komponuje jako sos do przystawek na zimno. Przepis na ketchup z dyni jest bardzo prosty w przygotowaniu a otrzymany smak pozytywnie Was zaskoczy.

tycjanowa
  • 260min

Składniki

Składniki na ketchup:
3 kg dyni
1 kg papryki czerwonej
1 kg cebuli
sól

Składniki na zalewę:
0,5 l przecieru pomidorowego lub domowego ketchupu
1 szkl. octu
0,5 kg cukru
1 łyżka oregano
1 łyżka bazylii
1 łyżka papryki wędzonej słodkiej
1 łyżka papryki ostrej

Sposób przygotowania przepisu:

Ketchup z dyni

  • 1. Dynię, paprykę oraz cebulę myjemy i kroimy w kostkę (pestki i łupiny usuwamy). Pokrojone warzywa umieszczamy w osobnych miskach i dodajemy:
    •do dyni 1 łyżkę soli
    •do papryki 1 łyżeczkę soli
    •do cebuli 1 łyżeczkę soli

    Warzywa zasypane solą odstawiamy na 3 godz.
  • 2. Każde z warzyw przekładamy do osobnych garnków wraz z sosem własnym i gotujemy do miękkości (ok. 30 min.). W razie konieczności podlewamy niewielką ilością wody. Ugotowane warzywa łączymy razem i miksujemy.
  • 3. Wszystkie składniki zalewy wlewamy do garnka i zagotowujemy. Łączymy ze zmiksowanymi warzywami i gotujemy przez kolejne 30 min., często mieszając.
  • 4. Gotowy ketchup przelewamy do wyparzonych słoiczków, solidnie zakręcamy, odwracamy denkiem do doły i zostawiamy do ostygnięcia.

Porady

Przygotowany ketchup możemy zapasteryzować.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakiDyniaketchupPrzetworyprzepisy z dyniąprzepis_miesiąca1000

Komentarze

Podobne przepisy

Domowy ketchup z czerwonej papryki

Dodane przez: Ewelina Marcin

Domowy ketchup z czerwonej papryki

Dojrzewająca w słońcu czerwona...

image-0scf9tw

Dodane przez: izamendrala

ketchup z cukinią, cebulą, papryką

ketchup do słoiczków na zimę

Ketchup z papryki i chili

Dodane przez: 2milutka

Ostry domowy ketchup z papryki i chili

Domowy ketchup z papryki czerwonej...

ketchup

Dodane przez: kasiunia

Ketchup

Wyśmienity sos pomidorowy (lub...

Ketchup z cukinii

Dodane przez: rzelkazag

Ketchup z cukinii

W zeszłym roku miałam nadmiar cukinii,...

Ketchup z cukinii i pomidorów z chili

Dodane przez: Martyna1991

Ketchup z cukinii i pomidorów z chili

Pomidorowy sos z cukinii smakiem...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE