Kakaowo-orzechowa pychotka z kremem budyniowym i powidłami

Kakaowo-orzechowa pychotka z kremem budyniowym i powidłami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Przygotowujemy biszkopt kakaowy: jajka ubijamy mikserem przez 10-12 minut na białą, puszystą i gładką masę. Pozostałe składniki dokładnie mieszamy w osobnej misce. Suche składniki partiami wsypujemy do masy jajecznej i dokładnie mieszamy. Masę przekładamy na blaszkę 24x36 cm wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i pieczemy 35 minut. Następnie studzimy 20 minut przy uchylonych drzwiczkach piekarnika, wyciągamy i czekamy aż całkowicie ostygnie. Gdy tak się stanie, biszkopt przekrawamy na dwie równe części.
• 2. Przygotowujemy bezowy środek. Migdały i orzechy laskowe dokładnie siekamy. Białka ubijamy na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodajemy po 1 łyżeczce cukru ubijając cały czas. Gdy wykorzystamy cały cukier dodajemy mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia, ubijamy jeszcze przez minutę. Wsypujemy orzechy i dokładnie, lecz delikatnie mieszamy. Przelewamy do blachy o średnicy 24x36 cm wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy 35 minut w 170 stopniach. Studzimy w uchylonym piekarniku przez 20 minut, następie wyciągamy i czekamy aż wystygnie.
• 3. Gdy biszkopty wystygną przygotowujemy krem. Do garnka wlewamy 300 ml mleka oraz mleko zagęszczone. Wsypujemy cukier. Zagotowujemy. W pozostałym mleku dokładnie mieszamy proszek budyniowy aby nie było grudek. Wlewamy do gotującego się mleka, ciągle mieszamy trzepaczką, aż zgęstnieje. Zdejmujemy z ognia i studzimy. Miękkie masło dokładnie ucieramy mikserem na gładki puch przez około 7 minut. Dodajemy do niego partiami wystudzony budyń i cały czas miksujemy. Na dolną część kakaowego biszkoptu wykładamy powidła, dokładnie smarujemy. Wykładamy 1/2 kremu budyniowego. Przykrywamy blatem orzechowym.
• 4. Następnie wykładamy drugą część masy budyniowej, dokładnie rozprowadzamy i przykrywamy górną częścią biszkoptu. Ciasto można dodatkowo polukrować lub polać polewą czekoladową. Smacznego!