Placki z młodych ziemniaków - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ziemniaki obieramy, myjemy, osuszamy dokładnie ręcznikiem papierowym i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Do ziemniaków na małych oczkach ścieramy obraną cebulę. Wbijamy jaja, dodajemy mąkę ziemniaczaną, obficie doprawiamy solą i pieprzem i mieszamy około 3 minuty, aż składniki się połączą. Jeśli w misce wytworzy się nadmiar wody, odlewamy go.
2.Na patelni rozgrzewamy olej. Na rozgrzany olej łyżką wykładamy i formujemy placuszki. Smażymy z obu stron na rumiano po około 4-5 minut. Po usmażeniu odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Smacznego!
Komentarze